Article R752-44-18 du Code de commerce

Pour l’application des dispositions de l’article L. 752-5-1 et du II de l’article L. 752-23, le préfet peut mandater des fonctionnaires habilités à cet effet par le ministre chargé de l’économie pour réaliser des contrôles.
Lorsqu’une infraction aux articles L. 752-1 et L. 752-23 et aux textes pris pour leur application est constatée, l’exploitant concerné en est informé, à charge pour lui, le cas échéant, d’informer le titulaire de l’autorisation d’exploitation commerciale. Il est invité à s’expliquer sous quinze jours francs, son silence valant acquiescement au constat d’infraction.
Si, à l’expiration de ce délai, les agents susmentionnés maintiennent leur constat, ils transmettent un rapport relevant les infractions au préfet, qui met en œuvre, s’il y a lieu, les mesures prévues au II de l’article L. 752-23.