I. – Sont considérés comme étant composés majoritairement de biodéchets au sens de l’article
L. 541-21-1 les déchets dans lesquelles la masse de biodéchets, tels que définis à l’article
R. 541-8, représente plus de 50 % de la masse de déchets considérés, une fois exclus les déchets d’emballages.
II. – Sont considérées comme des producteurs ou détenteurs d’une quantité importante de biodéchets au sens de l’article
L. 541-21-1 les personnes qui produisent ou détiennent des quantités de déchets d’huiles alimentaires ou d’autres biodéchets supérieures aux seuils fixés par arrêté du ministre chargé de l’environnement pour ces deux catégories de déchets, à l’exception des installations de traitement de déchets et des ménages.
Lorsqu’une personne produit ou détient des biodéchets sur plusieurs sites ou dans plusieurs établissements, le seuil s’apprécie en fonction des quantités produites ou détenues sur chaque site ou par chaque établissement.