Article D541-311 du Code de l’environnement

La convention par laquelle les personnes mentionnées au II de l’article L. 541-15-6 donnent à une association d’aide alimentaire habilitée en application de l’article L. 266-2 du code de l’action sociale et des familles doit remplir les conditions suivantes :
1° Elle précise que le tri des denrées alimentaires respectant les modalités décrites à l’article D. 541-310 est effectué par le donateur ;
2° Elle précise que l’association bénéficiaire du don peut en refuser tout ou partie lorsque, notamment, ses capacités de transport, de stockage ou les possibilités de distribution ne sont pas suffisantes ou qu’après contrôle visuel des denrées celles-ci paraissent impropres à la consommation ou que les exigences réglementaires en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire ne sont pas respectées ;
3° Elle définit les modalités d’enlèvement, de transport et de stockage des denrées alimentaires, ainsi que les responsabilités respectives du donateur et de l’association bénéficiaire dans ces opérations ;
4° Elle précise les modalités selon lesquelles est assurée, par les deux parties, la traçabilité des denrées alimentaires objet du don et prévoit l’établissement d’un bon de retrait qui justifie la réalité du don.