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Convention collective Industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes (IDCC 1586)

Mis à jour le Rédaction LegalPlanetSources officielles citées

Convention collective · IDCC 1586

Convention collective Industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes

Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.

État En vigueur étendue

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IA Convention collective

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L’essentiel de la convention

Extraits littéraux du texte officiel (Légifrance) : ouvrez l’article pour le texte complet et ses conditions d’application.

Salaires minima

Article 75

« Les jeunes travailleurs au-dessous de dix-huit ans, ne bénéficiant pas d’un contrat d’apprentissage, ont la garantie du salaire minimum de la catégorie ou de l’emploi auxquels ils sont rattachés, sous réserve de l’abattement correspondant à leur âge. Ces abattements sont les suivants : A l’embauche : 16 à 17 ans : 20 % 17 à 18 ans : 10 %. […] »

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Préavis

Article 44

« Pendant la période du délai-congé, l’intéressé est autorisé, afin de chercher un nouvel emploi et jusqu’à ce qu’il l’ait trouvé, à s’absenter chaque jour pendant une durée de deux heures. Le moment de la journée où peuvent se placer ces absences est fixé alternativement un jour au gré de l’intéressé, un jour au gré de l’employeur. […] »

Article 44 · texte officielLire l’article complet →

Période d’essai

Article 40

« Les employeurs font connaître leurs besoins en main-d’oeuvre au service de la main-d’oeuvre. Ils peuvent, en outre, recourir à l’embauchage direct. Le personnel est tenu informé, par voie d’affichage, des catégories professionnelles dans lesquelles des postes sont vacants. A capacité égale, il est recommandé aux employeurs de donner, à l’embauchage, la préférence aux candidats qui ne sont pas bénéficiaires d’une retraite. […] »

Article 40 · texte officielLire l’article complet →

Indemnité de licenciement

Article 45

« Une indemnité, distincte du préavis, sera accordée au personnel licencié avant l’âge de soixante-cinq ans. Les conditions d’attribution de cette indemnité sont indiquées dans les annexes de la présente convention ainsi que l’article 12 de l’accord de mensualisation du 22 juin 1979. […] »

Article 45 · texte officielLire l’article complet →

Congés payés

Article 56

« Le plan des départs en vacances est établi par l’employeur et porté à la connaissance du personnel par affichage, aussitôt que possible, et au moins deux mois avant l’ouverture de la période des vacances. Sauf en cas de circonstances exceptionnelles, l’ordre et les dates de départ ne peuvent être modifiés par l’employeur dans le délai d’un mois avant la date prévue du départ en vacances. […] »

Article 56 · texte officielLire l’article complet →

Derniers textes de la convention

Accord du 6 mai 2026 relatif à la liste de métiers particulièrement exposés à des risques ergonomiques prévue à l’article L. 4163-2-1 du code du travail

Texte du 6 mai 2026 · Publié au BOCC n° 2026-30 le 13 octobre 2026

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Avenant n° 1 du 16 avril 2026 portant révision de l’accord du 3 novembre 2025 relatif à la mise en place d’un régime de prévoyance pour les salarié(e)s cadres relevant des articles 2.1 et 2.2 de l’ANI du 17 novembre 2017

Texte du 16 avril 2026 · Publié au BOCC n° 2026-22 le 10 septembre 2026

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Procès-verbal du 9 février 2026 relatif à l’interprétation de l’article 12 de l’accord interprofessionnel du 22 juin 1979

Texte du 9 février 2026 · Publié au BOCC n° 2026-11 le 12 juin 2026

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Avenant n° 9 du 26 novembre 2025 à l’avenant n° 8 bis du 2 avril 2024 relatif au régime de prévoyance du personnel non cadre

Texte du 26 novembre 2025 · Publié au BOCC n° 2026-3 le 5 mai 2026

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▸Voir les 35 textes précédents

Accord du 3 novembre 2025 relatif à la mise en place d’un régime de prévoyance pour les salariés cadres relevant des articles 2.1 et 2.2 de l’ANI du 17 novembre 2017

Texte du 3 novembre 2025 · Publié au BOCC n° 2025-52 le 24 février 2026

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Accord du 12 septembre 2025 relatif à la prévention et à la lutte contre les violences sexistes et sexuelles au travail

Texte du 12 septembre 2025 · Publié au BOCC n° 2025-42 le 17 novembre 2025

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Accord du 29 octobre 2024 relatif à l’intégration de certains salariés à la catégorie des cadres pour le bénéfice des garanties collectives de protection sociale complémentaire

Texte du 29 octobre 2024 · Publié au BOCC n° 2024-47 le 7 janvier 2025

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Avenant n° 8 bis du 2 avril 2024 à l’avenant n° 7 du 24 janvier 2022 relatif au régime de prévoyance du personnel non-cadre

Texte du 2 avril 2024 · Publié au BOCC n° 2024-20 le 27 juin 2024

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Avenant n° 8 du 17 novembre 2023 à l’avenant n° 7 du 24 janvier 2022 relatif au régime de prévoyance du personnel non-cadre

Texte du 17 novembre 2023 · Publié au BOCC n° 2023-49 le 18 janvier 2024

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Avenant n° 7 du 24 janvier 2022 portant révision de l’accord du 6 octobre 2006 et de ses six avenants relatifs au régime de prévoyance du personnel non cadre

Texte du 24 janvier 2022 · Publié au BOCC n° 2022-7 le 26 février 2022

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Accord du 29 mai 2015 relatif à la reconnaissance et à l’inscription au RNCP de certificats de qualification professionnelle transversaux du secteur alimentaire

Texte du 29 mai 2015 · Publié au BOCC n° 2015-38 le 10 octobre 2015

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Avenant N° 2 du 16 mars 2015 à l’accord du 18 novembre 2014 relatif à la mise en place de garanties complémentaires de frais de santé

Texte du 16 mars 2015 · Publié au BOCC n° 2015-33 le 5 septembre 2015

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Avenant n° 1 du 2 décembre 2014 à l’accord du 18 novembre 2014 relatif à la mise en place de garanties complémentaires de frais de santé

Texte du 2 décembre 2014 · Publié au BOCC n° 2015-31 le 22 août 2015

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Chaque PDF est le texte tel que publié au Bulletin officiel des conventions collectives (BOCC).

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Champ d’application

Source Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.

▸Article 1Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Champ d’application · Version en vigueur depuis le 11 mars 2008

La présente convention règle sur le territoire métropolitain les rapports entre les employeurs et l’ensemble des salariés travaillant dans les établissements appartenant à des entreprises dont l’activité ressortit à un ou des secteurs d’activité, tels que décrits ci-après.

Dans les secteurs de la préparation industrielle de produits à base de viandes et de la fabrication de plats préparés à base de viandes :

Sont visées les activités de fabrication industrielle de produits de charcuteries, de salaisonnerie, préparations à base de viande, conserves de viandes, charcuteries pâtissières.

Ces activités sont principalement comprises dans les classes 10.13A et 10.85Z de la NAF.

Elle ne s’applique pas aux activités de fabrication de conserves de foie gras, de gibiers, de volailles, de lapins et d’escargots.

Secteur du commerce de gros de produits à base de viandes :

Sont visées les activités de commerce de gros de charcuteries, salaisons et autres produits à base de viandes.

Ces activités sont principalement comprises dans le chapitre 46.32B de la NAF.

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Période d’essai

Source Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.

▸Article 40Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Embauchage – Période d’essai · Version en vigueur depuis le 25 septembre 2007

Les employeurs font connaître leurs besoins en main-d’oeuvre au service de la main-d’oeuvre. Ils peuvent, en outre, recourir à l’embauchage direct.

Le personnel est tenu informé, par voie d’affichage, des catégories professionnelles dans lesquelles des postes sont vacants.

A capacité égale, il est recommandé aux employeurs de donner, à l’embauchage, la préférence aux candidats qui ne sont pas bénéficiaires d’une retraite. l’âge d’un candidat ne doit pas, en tant que tel, constituer un critère de choix à l’embauche.

Les employeurs s’interdisent d’embaucher tout candidat déjà pourvu d’un emploi normal et à temps complet ; lorsqu’il sera prouvé qu’un salarié aura été embauché en méconnaissance de la présente disposition, son licenciement pourra être demandé.

L’embauchage est précédé d’une période d’essai dont les conditions et la durée sont, pour chaque catégorie de salariés, indiquées dans les annexes correspondantes.

Si à l’issue de la période d’essai ou de son renouvellement (Cf. article 40 bis, l’engagement devient définitif, il est confirmé par écrit.

Une épreuve de qualification professionnelle, dont l’exécution ne constitue pas un engagement ferme, peut avoir lieu pendant la période d’essai. Si un candidat peut justifier, par des certificats en bonne et due forme, qu’il a eu au minimum trois années de pratique sans interruption dans la catégorie professionnelle postulée ou s’il est titulaire du certificat d’aptitude professionnelle, il est dispensé de cette épreuve préliminaire.

Tout salarié fait obligatoirement, en vue de son embauchage, l’objet d’un examen médical dans les conditions prévues par les dispositions légales en vigueur.

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Source Annexe II : ouvriers

▸Article 2Période d’essai · Version en vigueur depuis le 12 novembre 2009

La durée de la période d’essai, prévue à l’article 40 des dispositions communes, est égale à 1 mois. La période d’essai doit être stipulée dans la lettre d’engagement ou le contrat de travail. A l’issue de celle-ci, l’engagement devient définitif et confirmé par écrit.


Au cours de la période d’essai, les parties peuvent, à tout moment, se séparer sous réserve d’un délai de prévenance réciproque, sauf faute grave, de 24 heures si la durée de présence dans l’entreprise est inférieure à 8 jours ; 48 heures autrement. Conformément à l’, la durée du délai de prévenance ne peut avoir pour effet de prolonger la période d’essai au-delà de sa durée maximale.

En cas de contrat à durée déterminée, la durée de la période d’essai est fixée conformément à l’article L. 122-3-2 du code du travail.

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Source Annexe III : employés

▸Article 2Période d’essai · Version en vigueur depuis le 12 novembre 2009
La durée de la période d’essai, prévue à l’article 40 des dispositions communes, est égale à 1 mois. La période d’essai doit être stipulée dans la lettre d’engagement ou le contrat de travail. A l’issue de celle-ci, l’engagement devient définitif et confirmé par écrit.

Au cours de la période d’essai, les parties peuvent, à tout moment, se séparer sous réserve d’un délai de prévenance réciproque, sauf faute grave, de 24 heures si la durée de présence dans l’entreprise est inférieure à 8 jours ; 48 heures autrement. Conformément à l’, la durée du délai de prévenance ne peut avoir pour effet de prolonger la période d’essai au-delà de sa durée maximale.

En cas de contrat à durée déterminée, la durée de la période d’essai est fixée conformément à l’article L. 122-3-2 du code du travail.

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Source Annexe IV : maîtrise et techniciens assimilés

▸Article 2Période d’essai · Version en vigueur depuis le 12 novembre 2009
La durée de la période d’essai prévue à l’article 40 des dispositions communes est fixée à 2 mois pour les agents de maîtrise et techniciens assimilés du niveau IV, V, VI et VII (coefficients 200 à 345).


La période d’essai doit être stipulée dans la lettre d’engagement ou le contrat de travail.A l’issue de celle-ci, ou de son renouvellement, l’engagement devient définitif et confirmé par écrit. En cas de renouvellement, celui-ci doit résulter d’un accord écrit entre les parties au terme de la période initiale. La durée maximale de la période d’essai, renouvellement compris, ne peut dépasser 4 mois.


Au cours de la période d’essai, les parties peuvent, à tout moment, se séparer sous réserve d’un délai de prévenance réciproque, sauf faute grave, de 24 heures si la durée de présence dans l’entreprise est inférieure à 8 jours ; 48 heures autrement.


Lorsqu’il est mis fin à la période d’essai par l’employeur, ce délai est porté à 2 semaines après 1 mois de présence et 1 mois après 3 mois de présence.


Conformément à l’, la durée du délai de prévenance ne peut avoir pour effet de prolonger la période d’essai au-delà des délais ci-dessus, renouvellement inclus.

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Source Annexe V : ingénieurs et cadres

▸Article 2Promotion – Embauchage – Période d’essai · Version en vigueur depuis le 12 novembre 2009

Pour pourvoir à un emploi vacant ou nouvellement créé, le chef d’entreprise fera appel de préférence aux cadres occupant dans l’entreprise une fonction similaire ou inférieure et qu’il reconnaîtrait aptes à occuper le poste vacant ou créé.

Tout cadre ainsi promu en reçoit notification écrite.

La durée de la période d’essai est fixée à 3 mois, éventuellement renouvelable une fois à son terme.A l’issue de celle-ci, ou de son renouvellement, l’engagement devient définitif et confirmé par écrit. En cas de renouvellement, celui-ci doit résulter d’un accord écrit entre les parties au terme de la période initiale.


Les deux parties sont libres de se séparer à tout moment sous réserve d’un délai de préavis réciproque, sauf faute grave, de 48 heures ramené à 24 heures en deçà de 8 jours de présence.


Lorsqu’il est mis fin à la période d’essai par l’employeur, le délai de préavis est de 2 semaines après 1 mois de présence et 1 mois après 3 mois de présence.


Le délai de prévenance ne peut avoir pour effet de prolonger la période d’essai au-delà du délai ci-dessus indiqué, renouvellement inclus.

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Source Avenant du 6 octobre 2006 relatif à l’aménagement de certaines dispositions conventionnelles (période d’essai et démission)

▸CHAPITRE Ier : RENOUVELLEMENT DE LA PERIODE D’ESSAI EN CAS D’ EMBAUCHE A DUREE INDETERMINEEVersion en vigueur depuis le 6 octobre 2006
La convention collective nationale des industries charcutières prévoit la possibilité pour l’employeur d’appliquer une période d’essai aux salariés embauchés (CDI), dont la durée varie selon les annexes par catégories professionnelles. Pour les employeurs, cette durée est nécessaire afin de vérifier que le salarié s’adapte à son futur emploi et qu’il possède les compétences requises pour l’occuper de manière satisfaisante. L’expérience montre que, dans certaines situations, la durée initiale de l’essai ne permet pas toujours à l’employeur, faute de temps suffisant, de pouvoir analyser avec toute l’objectivité qui s’impose les compétences du salarié. Pour le salarié, cette période lui permet d’apprécier si les conditions de travail offertes lui conviennent. Il est nécessaire qu’il bénéficie pendant les premiers jours de son intégration d’une formation et information sur les consignes de poste, les conditions de travail et les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement. La période d’essai n’offre pas toujours le temps qui lui est nécessaire pour pouvoir apprécier, en toute connaissance de cause, sa volonté d’intégrer l’emploi proposé. En conséquence, les parties conviennent que l’essai initial peut être renouvelé à son terme, dans les conditions fixées ci-après. Article 1.1 Après l’article 40 des dispositions générales de la convention collective nationale des industries charcutières (embauchage, période d’essai), il est inséré un article 40 bis intitulé  » Renouvellement de la période d’essai en cas d’embauche à durée indéterminée « . Ce nouvel article est rédigé comme suit : (voir cet article) Article 1.2 Le 6e paragraphe de l’article 40 des dispositions générales de la convention collective nationale des industries charcutières est modifié comme suit : (voir cet article)

Voir cet article sur Légifrance

Préavis de démission et de licenciement

Source Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.

▸Article 43Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Rupture du contrat de travail -Préavis · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
En cas de rupture d’un contrat de travail à durée indéterminée et sauf cas de force majeure ou de faute grave, les durées des préavis réciproques sont fixées par les différentes annexes. La notification par l’employeur de la rupture du contrat de travail doit être effectuée en conformité avec les dispositions des articles L. 122-14 et suivants, ou L. 122-41 du code du travail, par lettre recommandée avec accusé de réception, la date de présentation de la lettre recommandée fixant le point de départ du préavis. Dans le cas d’inobservation du préavis par l’une des parties, l’indemnité due à l’autre partie sera calculée sur la base du salaire effectif. Si le salarié licencié par son employeur trouve un autre emploi avant l’expiration du délai-congé qui lui a été notifié, il peut prendre immédiatement ce nouvel emploi sans être redevable d’aucune indemnité ; le salaire correspondant à son temps de présence effective avant son départ lui est payé, à l’exclusion d’indemnité pour la partie du préavis restant à courir.

Voir cet article sur Légifrance

▸Article 44Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Rupture du contrat de travail -Préavis · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
Pendant la période du délai-congé, l’intéressé est autorisé, afin de chercher un nouvel emploi et jusqu’à ce qu’il l’ait trouvé, à s’absenter chaque jour pendant une durée de deux heures. Le moment de la journée où peuvent se placer ces absences est fixé alternativement un jour au gré de l’intéressé, un jour au gré de l’employeur. Ces heures d’absence peuvent éventuellement être groupées selon des modalités fixées d’un commun accord, en principe à raison d’un jour entier par semaine. Qu’il s’agisse du personnel rétribué à l’heure ou du personnel rétribué au mois, elles sont rémunérées, sauf en cas de départ volontaire.

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Source Annexe IV : maîtrise et techniciens assimilés

▸Article 5Rupture du contrat de travail – Préavis · Version en vigueur depuis le 5 novembre 1998
La durée du préavis prévue à l’article 43 des dispositions communes est fixée à : – pour les agents de maîtrise et techniciens assimilés du niveau IV : le salarié licencié comptant plus de deux ans de présence continue bénéficie de deux mois de préavis ; – pour les agents de maîtrise et techniciens assimilés des niveaux V et VI : deux mois ; – pour les agents de maîtrise et techniciens assimilés du niveau VII : trois mois.

Voir cet article sur Légifrance

Source Annexe V : ingénieurs et cadres

▸Article 11Rupture du contrat de travail – Préavis · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
La durée du préavis prévue à l’article 43 des dispositions communes de la présente convention ne pourra être inférieure, à compter du lendemain de la notification par lettre recommandée, à trois mois. Dans le cas d’inobservation du préavis, la partie qui n’observe pas celui-ci doit à l’autre une indemnité égale aux appointements correspondant à la durée du préavis restant à courir. Toutefois, si le cadre licencié par son employeur trouve un autre emploi avant l’expiration du délai-congé qui a été notifié, il peut quitter son poste sans être redevable d’aucune indemnité. Les absences pour recherche d’emploi pendant la période de préavis sont réglées conformément aux dispositions de l’article 44 de la convention nationale concernant le personnel payé au mois.

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Source Avenant du 6 octobre 2006 relatif à l’aménagement de certaines dispositions conventionnelles (période d’essai et démission)

▸CHAPITRE II : DUREE DE PREAVIS EN CAS DE RUPTURE PAR L’OUVRIER DU CONTRAT DE TRAVAIL A DUREE INDETERMINEEVersion en vigueur depuis le 6 octobre 2006
Le 2e paragraphe de l’article 9 de l’annexe  » Ouvriers  » de la convention collective nationale des industries charcutières est modifié comme suit : (voir cet article)

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Indemnité de licenciement

Source Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.

▸Article 45Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Indemnité de licenciement · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990

Une indemnité, distincte du préavis, sera accordée au personnel licencié avant l’âge de soixante-cinq ans.

Les conditions d’attribution de cette indemnité sont indiquées dans les annexes de la présente convention ainsi que l’article 12 de l’accord de mensualisation du 22 juin 1979.

En cas de licenciement collectif, le paiement de l’indemnité prévue par la présente disposition pouvant constituer, pour une entreprise, une charge particulièrement lourde, l’employeur aura la faculté de procéder par versements échelonnés, sur une période de trois mois au maximum (1).

(1) Alinéa étendu sous réserve de l’application de l’article L. 122-9 du code du travail et de la loi n° 78-49 du 19 janvier 1978 relative à la mensualisation et à la procédure conventionnelle (article 5 de l’accord annexé) (arrêté du 9 juillet 1990, art. 1er).

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Source Annexe II : ouvriers

▸Article 11Indemnité de licenciement · Version en vigueur depuis le 12 novembre 2009

Sauf en cas de faute grave ou lourde, l’indemnité de licenciement est calculée comme suit :


– pour un salarié comptant 1 an d’ancienneté ou plus, 1 / 5 de mois de salaire par année d’ancienneté, auquel s’ajoute 2 / 15 de mois par année d’ancienneté pour les années au-dessus de 10 ans.


Pour apprécier l’ancienneté du salarié, il n’est pas tenu compte de l’ancienneté des contrats de travail antérieurs sauf dans les cas énumérés par la loi ou disposition contraire du contrat de travail.


Le salaire à prendre en considération pour le calcul des indemnités prévues ci-dessus est 1 / 12 de la rémunération des 12 derniers mois précédant la résiliation ou, selon la formule la plus avantageuse pour l’intéressé, 1 / 3 des 3 derniers mois, étant entendu que, dans ce cas, toute prime ou gratification de caractère annuel ou exceptionnel qui aurait été versée au salarié pendant cette période ne serait prise en compte au titre de cette période que pour 1 / 4 de son montant.


En cas de mise à la retraite par l’employeur, le montant de l’indemnité perçue est similaire à celui de l’indemnité de licenciement.


Les parties signataires soulignent que les mesures ci-dessus se substituent à celles de l’article 12 de l’accord de mensualisation conclu dans diverses branches des IAA du 22 juin 1979 qui se révèlent globalement moins avantageuses pour les salariés.

Voir cet article sur Légifrance

Source Annexe III : employés

▸Article 5Indemnité de licenciement · Version en vigueur depuis le 12 novembre 2009

Sauf en cas de faute grave ou lourde, l’indemnité de licenciement est calculée comme suit :


– pour un salarié comptant 1 an d’ancienneté ou plus, 1 / 5 de mois de salaire par année d’ancienneté, auquel s’ajoute 2 / 15 de mois par année d’ancienneté pour les années au-dessus de 10 ans.


Pour apprécier l’ancienneté du salarié, il n’est pas tenu compte de l’ancienneté des contrats de travail antérieurs sauf dans les cas énumérés par la loi ou disposition contraire du contrat de travail.


Le salaire à prendre en considération pour le calcul des indemnités prévues ci-dessus est 1 / 12 de la rémunération des 12 derniers mois précédant la résiliation ou, selon la formule la plus avantageuse pour l’intéressé, 1 / 3 des 3 derniers mois, étant entendu que, dans ce cas, toute prime ou gratification de caractère annuel ou exceptionnel qui aurait été versée au salarié pendant cette période ne serait prise en compte au titre de cette période que pour 1 / 4 de son montant.


En cas de mise à la retraite par l’employeur, le montant de l’indemnité perçue est similaire à celui de l’indemnité de licenciement.


Les parties signataires soulignent que les mesures ci-dessus se substituent à celles de l’article 12 de l’accord de mensualisation conclu dans diverses branches des IAA du 22 juin 1979 qui se révèlent globalement moins avantageuses pour les salariés.

Voir cet article sur Légifrance

Source Annexe IV : maîtrise et techniciens assimilés

▸Article 6Indemnité de licenciement · Version en vigueur depuis le 12 novembre 2009

Sauf en cas de faute grave ou lourde, l’indemnité de licenciement est calculée comme suit :


– pour un salarié comptant 1 an d’ancienneté ou plus, 1 / 5 de mois de salaire par année d’ancienneté, auquel s’ajoute 2 / 15 de mois par année d’ancienneté pour les années au-dessus de 10 ans.


Pour apprécier l’ancienneté du salarié, il n’est pas tenu compte de l’ancienneté des contrats de travail antérieurs sauf dans les cas énumérés par la loi ou disposition contraire du contrat de travail.


Le salaire à prendre en considération pour le calcul des indemnités prévues ci-dessus est 1 / 12 de la rémunération des 12 derniers mois précédant la résiliation ou, selon la formule la plus avantageuse pour l’intéressé, 1 / 3 des 3 derniers mois, étant entendu que, dans ce cas, toute prime ou gratification de caractère annuel ou exceptionnel qui aurait été versée au salarié pendant cette période ne serait prise en compte au titre de cette période que pour 1 / 4 de son montant.


En cas de mise à la retraite par l’employeur, le montant de l’indemnité perçue est similaire à celui de l’indemnité de licenciement.


Les parties signataires soulignent que les mesures ci-dessus se substituent à celles de l’article 12 de l’accord de mensualisation conclu dans diverses branches des IAA du 22 juin 1979 qui se révèlent globalement moins avantageuses pour les salariés.

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Source Annexe V : ingénieurs et cadres

▸Article 12Indemnité de licenciement · Version en vigueur depuis le 12 novembre 2009

L’indemnité de licenciement prévue à l’article 45 des dispositions communes sera déterminée à raison de :

– 1 / 5 de mois par année d’ancienneté dans la catégorie cadres à partir de 1 an jusqu’à 3 ans de présence.

Le salaire servant de base de calcul de l’indemnité est le salaire moyen des 3 derniers mois.

– quatre dixièmes de mois par année d’ancienneté, pour la tranche jusqu’à quinze ans de présence continue dans la catégorie cadres, lorsque l’intéressé a au moins trois ans de présence ;

– six dixièmes de mois par année d’ancienneté, pour la tranche au-dessus de quinze ans de présence continue dans la catégorie cadres,

étant entendu que, si la dernière année de présence est incomplète, l’indemnité sera calculée au prorata du nombre de mois accomplis.

L’indemnité est calculée sur la moyenne du salaire brut fiscal des vingt-quatre derniers mois avant le licenciement.

Le montant de l’indemnité ne peut excéder douze mois d’appointements.

Le salarié qui a été promu cadre au sein de l’entreprise reçoit, en cas de licenciement, une indemnité calculée en tenant compte des différentes fonctions exercées successivement. Lorsqu’il n’a pas trois ans d’ancienneté comme cadre, il bénéficie de l’indemnité de licenciement fixée par les autres annexes de la convention, mais son droit est calculé en y ajoutant le temps passé comme cadre dans l’entreprise.

Au cas où le cadre serait licencié dans un délai de trois ans suivant un changement d’emploi lui ayant fait perdre la qualité de cadre, il bénéficiera néanmoins d’une indemnité de licenciement égale à celle qui lui aurait été acquise au moment de son déclassement.

En tout état de cause, l’indemnité de licenciement n’est pas due en cas de départ en retraite d’un cadre, dans les conditions prévues à l’article 13 ci-dessous.

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Départ et mise à la retraite

Source Avenant du 14 avril 2005 relatif à la mise à la retraite avant 65 ans

▸Article 1Mise à la retraite d’un salarié âgé de moins de 65 ans · Version en vigueur depuis le 14 avril 2005
La mise à la retraite, à l’initiative de l’employeur, de salariés ayant atteint l’âge légal prévu à l’article L. 351-1 du code de la sécurité sociale et pouvant bénéficier d’une pension de vieillesse à taux plein au sens du code de la sécurité sociale (durée d’assurance) ne constitue pas un licenciement. Avant toute mise à la retraite, l’employeur aura un entretien avec le salarié concerné afin de lui présenter les modalités de sa mise à la retraite (notamment les conséquences en matière sociale et fiscale) et recueillir ses observations éventuelles. L’employeur mettant à la retraite un salarié doit respecter un délai de préavis de 6 mois. Toutefois, ce délai peut être réduit à 3 mois par accord entre le salarié et l’employeur.

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▸Article 2Contreparties conventionnelles · Version en vigueur depuis le 14 avril 2005
La mise à la retraite des salariés de moins de 65 ans s’accompagne des contreparties cumulatives suivantes : 2.1.-En matière de formation professionnelle des salariés âgés de plus de 45 ans Les salariés âgés de 45 ans ou plus bénéficieront d’un entretien spécifique visant à établir un bilan de leurs acquis professionnels en vue d’élaborer un programme de formation adapté à la poursuite de leur carrière. Dans ce contexte, une quote-part de la contribution au plan de formation de l’entreprise sera affectée au développement de la formation des salariés concernés. Le comité d’entreprise ou, à défaut, les délégués du personnel, est informé et consulté sur les orientations pédagogiques visant les salariés de plus de 45 ans et sur les budgets annuels qui y sont affectés. 2.2. En matière d’emplois L’employeur procède à l’embauche de 1 salarié équivalent temps plein pour 2 salariés équivalent temps plein mis à la retraite âgés de moins de 65 ans. Cette embauche a lieu au cours des 6 mois qui précèdent ou qui suivant la mise en retraite du 2e salarié. L’embauche est réalisée :-soit par contrat de travail à durée indéterminée ;-soit par contrat de professionnalisation selon les conditions prévues par l’accord conclu dans diverses branches des industries alimentaires du 6 décembre 2004, et dans la perspective d’une création d’emploi ;-soit par contrat d’apprentissage. Elle s’apprécie soit au niveau de l’entreprise lorsque celle-ci comporte plusieurs établissements, soit au niveau de l’établissement lorsque l’embauche est possible. En cas de projet de licenciement économique, la mise à la retraite d’un ou plusieurs salariés âgés de moins de 65 ans permet à l’employeur d’éviter, de façon égale, des licenciements économiques visés à l’article L. 321-1 du code du travail.

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Congés payés et absences

Source Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.

▸Article 55Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Congés payés · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
Pour tout ce qui concerne les congés payés annuels, les parties signataires se réfèrent à la réglementation en vigueur, articles L. 223-1 à L. 223-15 et R. 223-1 du code du travail. Le travailleur qui, au cours de l’année de référence, justifie avoir été occupé chez le même employeur pendant un temps équivalent à un minimum d’un mois de travail effectif, a droit à un congé dont la durée est déterminée à raison de deux jours et demi ouvrables par mois de travail, sans que la durée totale du congé exigible puisse excéder trente jours ouvrables. Lorsque l’intéressé totalise plus de quinze ans d’ancienneté dans l’entreprise, il bénéficie d’un jour de congé supplémentaire, de deux jours après vingt ans d’ancienneté et de trois jours après vingt-cinq ans d’ancienneté.

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▸Article 56Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Congés payés · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
Le plan des départs en vacances est établi par l’employeur et porté à la connaissance du personnel par affichage, aussitôt que possible, et au moins deux mois avant l’ouverture de la période des vacances. Sauf en cas de circonstances exceptionnelles, l’ordre et les dates de départ ne peuvent être modifiés par l’employeur dans le délai d’un mois avant la date prévue du départ en vacances. Ce plan est établi, dans la mesure du possible, compte tenu des désirs exprimés par les intéressés, de leur ancienneté dans l’entreprise, de leur situation de famille. Notamment, l’employeur s’efforce de fixer à la même date les congés des membres d’une même famille vivant sous le même toit. Les congés du personnel dont les enfants fréquentent l’école sont donnés dans la mesure du possible au cours des vacances scolaires. Les conjoints travaillant dans une même entreprise ont droit à un congé simultané. Le congé payé ne dépassant pas douze jours ouvrables doit être continu. la durée des congés pouvant être prise en une seule fois ne peut excéder vingt-quatre jours ouvrables, il peut être dérogé individuellement à cette disposition pour ceux des salariés qui n justifient de contraintes géographiques particulières. Le congé s principal d’une durée supérieure à douze jours ouvrables et au plus égale à vingt-quatre jours ouvrables peut être fractionné par l’employeur avec l’agrément du salarié. Dans ce cas, une fraction doit être au moins de douze jours ouvrables continus compris entre deux jours de repos hebdomadaire. Dans toute la mesure du possible, le congé est attribué de façon continue ; toutefois, en raison des caractéristiques des industries charcutières, la quatrième semaine de congé, ainsi que les jours supplémentaires d’ancienneté, peuvent être attribués, avec l’agrément du salarié, à une époque différente de celle du congé légal et en dehors de la période des congés payés. Il sera attribué deux jours ouvrables de congé supplémentaire lorsque le nombre de jours de congé pris en dehors de cette période sera au moins égal à six, et un seul lorsqu’il sera compris entre trois et cinq jours. Il est précisé que la cinquième semaine de congé, laquelle doit se situer, en vertu de l’accord du 14 janvier 1982, en dehors de la période légale de congé d’été, ne peut être prise en compte pour l’ouverture du droit à ce supplément. Des dérogations peuvent être accordées aux dispositions de l’alinéa précédent, soit après accord individuel du salarié, soit par accord collectif d’établissement.

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▸Article 57Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Congés payés · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
Les absences pour maladie, en une ou plusieurs fois, dans la limite d’une durée totale de deux mois, pendant la période de référence pour le calcul des congés payés, sont considérées comme temps de travail effectué.

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▸Article 58Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Congés payés · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
Les salariés ayant au moins six mois de présence au 1er juin peuvent, sur leur demande, bénéficier d’un complément de congé non payé jusqu’à concurrence de la durée normale correspondant à un an de présence. L’accord est de droit pour le personnel ayant moins de vingt et un ans au 30 avril de l’année précédente.

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▸Article 59Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Congés payés · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
Dans les entreprises occupant des travailleurs d’outre-mer ou des immigrés, des dispositions pourront intervenir, d’un commun accord entre les employeurs et les intéressés, dans le but de faciliter à ces derniers le déroulement normal de leur congé.

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▸Article 63Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Congés exceptionnels pour événements de famille · Version en vigueur depuis le 1er mars 2018

Des autorisations d’absence, sur justification, ne donnant lieu à aucune retenue sur le salaire sont accordées dans les conditions suivantes aux salariés :


– mariage du salarié (y compris en cas de Pacs) :
-– 4 jours ;
-– 1 semaine après 1 an de présence ;


– mariage d’un enfant :
-– 1 jour ;


– congé de naissance ou d’adoption :
-– 3 jours ;


– décès du père, de la mère, d’un beau parent (beau-père, belle-mère) :
-– 3 jours ;


– décès du conjoint :
-– 5 jours (y compris du partenaire lié à un Pacs ou du concubin) ;


– décès d’un enfant :
-– 5 jours ;


– décès d’un frère, d’une sœur :
-– 3 jours ;


– décès d’un grand-parent, d’un beau-frère, d’une belle-sœur :
-– 1 jour après 1 an de présence ;


– annonce de la survenue d’un handicap chez un enfant :
-– 2 jours.


Ces congés exceptionnels sont assimilés à temps de travail effectif pour la détermination du congé payé annuel.

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Durée du travail

Source Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.

▸Article 48Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Durée du travail – Heures supplémentaires (1) · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990

La durée du travail et la rémunération des heures supplémentaires sont fixées, dans chaque entreprise, conformément aux lois et règlements en vigueur, spécialement au décret du 13 mars 1937 concernant les entreprises de fabrication de charcuterie, de conserves de viandes, etc., ainsi qu’aux dispositions de l’accord du 14 janvier 1982 sur la durée et l’aménagement du temps de travail modifié par avenant du 4 décembre 1987 et aux articles L.212-1 et suivants du code du travail,sous le contrôle de l’inspection du travail.

Il est également précisé que les heures de travail effectuées au-delà de la durée de trente-neuf heures (ou, pour certains postes, de la durée considérée comme équivalente) doivent donner lieu aux majorations légales de 25 % pour les huit premières heures et de 50 % au-delà. Toutefois, une entreprise ou un établissement a la faculté, après accord d’entreprise ou d’établissement, de remplacer le paiement de tout ou partie des heures supplémentaires qui sont effectuées par un repos compensateur de 125 % (1 heure 15 minutes) pour les huit premières heures , 150 % (1 heure 30 minutes) pour les heures suivantes.

La durée quotidienne du travail effectif ne peut excéder la limite des dix heures prévue par la loi.

La répartition de la durée du travail entre les jours ouvrables de la semaine est faite selon l’une des modalités suivantes :

a) Limitation du travail effectif à raison de sept heures quarante-huit minutes par jour pendant cinq jours ouvrables avec chômage le samedi ou le lundi ;

b) Limitation du travail effectif à raison de six heures trente minutes par jour ouvrable de la semaine ;

c) Répartition inégale des trente-neuf heures de travail effectif de la semaine avec maximum de huit heures par jour afin de permettre le repos d’une demi-journée par semaine.

Aux termes de l’article 4 du même décret, le personnel ne peut être occupé que conformément aux indications d’un horaire précisant, pour chaque journée, la répartition des heures de travail et fixant les heures auxquelles commence et finit chaque période de travail.

Toute modification de la répartition des heures de travail donne lieu, avant sa mise en service, à une rectificatiton de l’horaire ainsi établi.

Cet horaire, signé par le chef d’établissement ou son représentant, est affiché dans les lieux de travail auxquels il s’applique.

Un double de l’horaire et des rectifications qui y seraient éventuellement apportées est préalablement adressé à l’inspecteur du travail.

En cas d’organisation du travail par équipes successives ou chevauchantes,la composition nominative de chaque équipe est indiquée, soit sur un tableau affiché dans les mêmes conditions que l’horaire, soit sur un registre spécial tenu constamment à jour et mis à la disposition de l’inspection du travail.

Le travail effectif journalier peut être prolongé dans les conditions de durée et de rémunération indiquées à l’article 5 du décret du 13 mars 1937 et dans les cas exceptionnels prévus à l’article 6 du même décret.

Les dispositions relatives à l’amenagement de l’horaire hebdomadaire de travail, notamment en cas de recours à la modulation des heures de travail, font l’objet de l’accord du 14 janvier 1982 modifié par avenant du 4 décembre 1987.

Durée hebdomadaire du travail

1° La durée collective moyenne hebdomadaire du travail, calculée sur une période quelconque de douze semaines consécutives, ne pourra dépasser quarante-cinq heures.

En cas de circonstances exceptionnelles propres à l’entreprise ou à l’établissement, les modalités particulières à prendre pour l’application de cette disposition seront déterminées après consultation des représentants du personnel.

Au cours d’une même semaine, la durée du travail ne peut dépasser la durée maximale du travail fixé par la loi.

2° La durée collective moyenne hebdomadaire du travail est appréciée de façon identique dans chaque établissement ou secteur homogène d’établissement pour l’application de l’horaire maximal.

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Salaires minima

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Accord du 16 janvier 2026 relatif aux salaires minimaux conventionnels à compter du 1er février 2026 — texte du 16 janvier 2026 · publié au BOCC n° 2026-10 le 13 mai 2026. Le BOCC peut publier un accord avant sa mise en ligne sur Légifrance.

▸Autres accords de salaires récents au BOCC (15)

Source Accord du 16 janvier 2026 relatif aux salaires minimaux conventionnels à compter du 1er février 2026 · Étendu par arrêté du 14 avril 2026 JORF 17 avril 2026

▸Article 1erVersion en vigueur depuis le 1er février 2026

Les salaires minimaux mensuels garantis, pour un horaire hebdomadaire de 35 heures, applicables pour chacun des coefficients hiérarchiques, s’établissent comme suit à compter du 1er février 2026 :

CatégorieNiveauCoefficientSalaire minima mensuel garanti
(151,67 heures) « base 35 heures »
Ouvriers/employésNiveau I1251 835,6 €
1301 840,9 €
1351 846,3 €
1401 852,6 €
Niveau II1451 857,9 €
1501 863,3 €
1551 868,6 €
1601 880,3 €
1651 901,5 €
Niveau III1701 912,1 €
1751 945,8 €
1801 978,5 €
1852 012,2 €
1902 043,7 €
1952 078,5 €
Techniciens/agents de maîtriseNiveau IV2002 130,2 €
2052 151,3 €
2102 173,5 €
2152 197,7 €
2202 228,2 €
2252 265,1 €
Niveau V2302 301,9 €
2352 338,9 €
2402 376,8 €
2452 412,6 €
2502 448,4 €
2552 486,4 €
Niveau VI2602 525,4 €
2652 562,3 €
2702 601,3 €
2752 639,2 €
2802 677,2 €
2852 713,1 €
2902 753,1 €
2952 790,0 €
Niveau VII3002 827,8 €
3052 864,8 €
3102 902,7 €
3152 941,8 €
3202 979,6 €
3253 017,6 €
3303 052,4 €
3353 092,4 €
3403 129,3 €
3453 168,3 €
CadresNiveau VIII3503 319,7 €
Niveau IX4003 580,1 €
Niveau X6005 014,7 €
7005 763,4 €

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▸Article 1erVersion en vigueur depuis le 1er février 2026

Les salaires minimaux mensuels garantis, pour un horaire hebdomadaire de 35 heures, applicables pour chacun des coefficients hiérarchiques, s’établissent comme suit à compter du 1er février 2026 :

CatégorieNiveauCoefficientSalaire minima mensuel garanti
(151,67 heures) « base 35 heures »
Ouvriers/employésNiveau I1251 835,6 €
1301 840,9 €
1351 846,3 €
1401 852,6 €
Niveau II1451 857,9 €
1501 863,3 €
1551 868,6 €
1601 880,3 €
1651 901,5 €
Niveau III1701 912,1 €
1751 945,8 €
1801 978,5 €
1852 012,2 €
1902 043,7 €
1952 078,5 €
Techniciens/agents de maîtriseNiveau IV2002 130,2 €
2052 151,3 €
2102 173,5 €
2152 197,7 €
2202 228,2 €
2252 265,1 €
Niveau V2302 301,9 €
2352 338,9 €
2402 376,8 €
2452 412,6 €
2502 448,4 €
2552 486,4 €
Niveau VI2602 525,4 €
2652 562,3 €
2702 601,3 €
2752 639,2 €
2802 677,2 €
2852 713,1 €
2902 753,1 €
2952 790,0 €
Niveau VII3002 827,8 €
3052 864,8 €
3102 902,7 €
3152 941,8 €
3202 979,6 €
3253 017,6 €
3303 052,4 €
3353 092,4 €
3403 129,3 €
3453 168,3 €
CadresNiveau VIII3503 319,7 €
Niveau IX4003 580,1 €
Niveau X6005 014,7 €
7005 763,4 €

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▸PréambuleVersion en vigueur depuis le 5 mars 2026

Les partenaires sociaux, représentants des entreprises et des salariés, se sont réunis en commission paritaire permanente de négociation et d’interprétation (CPPNI) le 16 janvier 2026 afin de négocier sur les salaires minimaux conventionnels de la branche des industries charcutières.

Le présent accord annule et remplace l’accord relatif aux salaires minimaux conventionnels applicable à compter du 1er janvier 2025, signé le 19 décembre 2024.

Dans la continuité des travaux engagés au sein de la branche, les partenaires sociaux se sont entendus sur un compromis équilibré, revalorisant les salaires minimaux conventionnels de + 1,20 % au 1er février 2026.

Cette mesure traduit la volonté partagée de maintenir l’attractivité des emplois et la cohérence de la grille conventionnelle, tout en préservant la soutenabilité économique pour l’ensemble des entreprises de la branche, en particulier les plus petites structures.

L’accord répond à trois objectifs principaux :
– maintenir la grille conventionnelle au-dessus du salaire minimum interprofessionnel de croissance (Smic), revalorisé au 1er janvier 2026 ;
– garantir un écart significatif de + 12 euros entre le premier coefficient de la grille et le Smic ;
– appliquer une augmentation linéaire sur l’ensemble de la grille, permettant une revalorisation homogène des salaires pour tous les niveaux de qualification : ouvriers/employés, techniciens/agents de maîtrise et cadres.

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▸PréambuleVersion en vigueur depuis le 5 mars 2026

Les partenaires sociaux, représentants des entreprises et des salariés, se sont réunis en commission paritaire permanente de négociation et d’interprétation (CPPNI) le 16 janvier 2026 afin de négocier sur les salaires minimaux conventionnels de la branche des industries charcutières.

Le présent accord annule et remplace l’accord relatif aux salaires minimaux conventionnels applicable à compter du 1er janvier 2025, signé le 19 décembre 2024.

Dans la continuité des travaux engagés au sein de la branche, les partenaires sociaux se sont entendus sur un compromis équilibré, revalorisant les salaires minimaux conventionnels de + 1,20 % au 1er février 2026.

Cette mesure traduit la volonté partagée de maintenir l’attractivité des emplois et la cohérence de la grille conventionnelle, tout en préservant la soutenabilité économique pour l’ensemble des entreprises de la branche, en particulier les plus petites structures.

L’accord répond à trois objectifs principaux :
– maintenir la grille conventionnelle au-dessus du salaire minimum interprofessionnel de croissance (Smic), revalorisé au 1er janvier 2026 ;
– garantir un écart significatif de + 12 euros entre le premier coefficient de la grille et le Smic ;
– appliquer une augmentation linéaire sur l’ensemble de la grille, permettant une revalorisation homogène des salaires pour tous les niveaux de qualification : ouvriers/employés, techniciens/agents de maîtrise et cadres.

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▸Article 2Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Les partenaires sociaux réaffirment leur volonté de voir s’appliquer effectivement le principe de l’égalité de rémunération entre les femmes et les hommes conformément aux dispositions des articles L. 3221-2 et L. 1142-7 du code du travail.

Les partenaires sociaux rappellent que le respect de ce principe constitue un élément essentiel de la dynamique de l’égalité professionnelle et contribue largement à favoriser la mixité des emplois.

Les partenaires sociaux encouragent les entreprises de la branche à poursuivre leurs actions afin de parvenir à une égalité professionnelle effective conformément aux articles D. 1142-2 à D. 1142-14 du code du travail

et aux annexes I et II du portant application des dispositions visant à supprimer les écarts de rémunération entre les femmes et les hommes dans l’entreprise.

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▸Article 2Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Les partenaires sociaux réaffirment leur volonté de voir s’appliquer effectivement le principe de l’égalité de rémunération entre les femmes et les hommes conformément aux dispositions des articles L. 3221-2 et L. 1142-7 du code du travail.

Les partenaires sociaux rappellent que le respect de ce principe constitue un élément essentiel de la dynamique de l’égalité professionnelle et contribue largement à favoriser la mixité des emplois.

Les partenaires sociaux encouragent les entreprises de la branche à poursuivre leurs actions afin de parvenir à une égalité professionnelle effective conformément aux articles D. 1142-2 à D. 1142-14 du code du travail

et aux annexes I et II du portant application des dispositions visant à supprimer les écarts de rémunération entre les femmes et les hommes dans l’entreprise.

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▸Article 3Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Pour l’application de l’article L. 2261-23-1 du code du travail, les partenaires sociaux rappellent qu’un accord portant sur les salaires minimaux conventionnels applicables aux salariés de la branche n’a pas à comporter les stipulations spécifiques mentionnées à l’article L. 2232-10-1 du code du travail.

En effet, ceux-ci doivent s’appliquer quelle que soit la taille de l’entreprise.

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▸Article 3Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Pour l’application de l’article L. 2261-23-1 du code du travail, les partenaires sociaux rappellent qu’un accord portant sur les salaires minimaux conventionnels applicables aux salariés de la branche n’a pas à comporter les stipulations spécifiques mentionnées à l’article L. 2232-10-1 du code du travail.

En effet, ceux-ci doivent s’appliquer quelle que soit la taille de l’entreprise.

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▸Article 4Version en vigueur depuis le 5 mars 2026


Les partenaires sociaux conviennent de se réunir, dans les meilleurs délais, en cas de revalorisation au cours de l’année du Smic, si celui-ci devient supérieur au salaire minima conventionnel du premier coefficient prévu par le présent accord.

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▸Article 4Version en vigueur depuis le 5 mars 2026


Les partenaires sociaux conviennent de se réunir, dans les meilleurs délais, en cas de revalorisation au cours de l’année du Smic, si celui-ci devient supérieur au salaire minima conventionnel du premier coefficient prévu par le présent accord.

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▸Article 5Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Le champ d’application du présent accord est la branche des industries charcutières.

Il est rattaché à la convention collective nationale des industries charcutières (IDCC 1586) et à la convention collective nationale de la boyauderie (IDCC 1543) dont les champs d’applications ont été fusionnés par arrêté ministériel du 23 janvier 2019.

Cet accord est conclu pour une durée indéterminée.

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▸Article 5Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Le champ d’application du présent accord est la branche des industries charcutières.

Il est rattaché à la convention collective nationale des industries charcutières (IDCC 1586) et à la convention collective nationale de la boyauderie (IDCC 1543) dont les champs d’applications ont été fusionnés par arrêté ministériel du 23 janvier 2019.

Cet accord est conclu pour une durée indéterminée.

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▸Article 6Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Les salaires minimaux conventionnels prévus par le présent accord constituent les salaires minima hiérarchiques au sens du 1° de l’article L. 2253-1 du code du travail.

À ce titre, et conformément au dernier alinéa de ce même article, les stipulations du présent accord prévalent sur celles de l’accord collectif d’entreprise, sauf à ce que ce dernier assure des garanties au moins équivalentes.

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▸Article 6Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Les salaires minimaux conventionnels prévus par le présent accord constituent les salaires minima hiérarchiques au sens du 1° de l’article L. 2253-1 du code du travail.

À ce titre, et conformément au dernier alinéa de ce même article, les stipulations du présent accord prévalent sur celles de l’accord collectif d’entreprise, sauf à ce que ce dernier assure des garanties au moins équivalentes.

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▸Article 7Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Conformément à la législation en vigueur, dès lors qu’il n’aurait pas fait l’objet d’une opposition régulièrement exercée par les organisations syndicales représentatives, le présent accord fera l’objet d’un dépôt et d’une demande d’extension en application des articles L. 2231-6, D. 2231-2 et L. 2261-24 du code du travail.

Le présent accord fera également l’objet d’une publication sur la base de données nationale, dans une version ne comportant pas les noms et prénoms des négociateurs et des signataires.

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▸Article 7Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Conformément à la législation en vigueur, dès lors qu’il n’aurait pas fait l’objet d’une opposition régulièrement exercée par les organisations syndicales représentatives, le présent accord fera l’objet d’un dépôt et d’une demande d’extension en application des articles L. 2231-6, D. 2231-2 et L. 2261-24 du code du travail.

Le présent accord fera également l’objet d’une publication sur la base de données nationale, dans une version ne comportant pas les noms et prénoms des négociateurs et des signataires.

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▸Article 8Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Les dispositions du présent accord seront applicables aux entreprises adhérentes à l’organisation professionnelle d’employeurs signataire à partir du jour qui suivra leur dépôt auprès de la direction générale du travail.

Elles le seront aux entreprises couvertes par la convention collective nationale des industries charcutières et non adhérentes à l’organisation professionnelle d’employeurs signataire un jour franc suivant la publication de l’arrêté d’extension au Journal officiel.

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▸Article 8Version en vigueur depuis le 5 mars 2026

Les dispositions du présent accord seront applicables aux entreprises adhérentes à l’organisation professionnelle d’employeurs signataire à partir du jour qui suivra leur dépôt auprès de la direction générale du travail.

Elles le seront aux entreprises couvertes par la convention collective nationale des industries charcutières et non adhérentes à l’organisation professionnelle d’employeurs signataire un jour franc suivant la publication de l’arrêté d’extension au Journal officiel.

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Source Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.

▸Article 75Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Rémunération des jeunes travailleurs · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
Les jeunes travailleurs au-dessous de dix-huit ans, ne bénéficiant pas d’un contrat d’apprentissage, ont la garantie du salaire minimum de la catégorie ou de l’emploi auxquels ils sont rattachés, sous réserve de l’abattement correspondant à leur âge. Ces abattements sont les suivants : A l’embauche : 16 à 17 ans : 20 % 17 à 18 ans : 10 %. Toutefois, ces abattements sont supprimés dès que les jeunes travailleurs atteignent six mois de pratique professionnelle dans la branche d’activité dont ils relèvent. Dans tous les cas où les jeunes travailleurs de seize à dix-huit ans effectuent, d’une façon courante et dans des conditions légales d’activité, de rendement et de qualité, des travaux habituellement confiés à des adultes, ils sont rémunérés selon les tarifs établis pour la rémunération du personnel adulte effectuant les mêmes travaux.

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▸Article 74Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. › Salaires · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
Le salaire minimum garanti est déterminé, pour chaque salarié, par le coefficient hiérarchique résultant des classifications d’emploi figurant à l’annexe VI et appliqué au barème national des salaires minima garantis fixé par voie d’accords, dans le cadre de la présente convention.Révision des salaires Les parties signataires conviennent de se réunir, au moins une fois par an, pour négocier sur les salaires. Cette réunion est l’occasion d’un examen par les parties de l’évolution économique et sociale dans la branche ainsi que de l’évolution des salaires effectifs moyens par catégories professionnelles et par sexe. A cet effet, la délégation patronale remet aux délégations de salariés au moins 15 jours avant la date d’ouverture de la négociation les informations nécessaires pour permettre de négocier en toute connaissance de cause.

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Classification

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Avenant n° 1 du 9 mars 2012 à l’accord du 28 janvier 1993 relatif aux classifications — texte du 9 mars 2012 · publié au BOCC n° 2012-19 le 2 juin 2012. Le BOCC peut publier un accord avant sa mise en ligne sur Légifrance.

Source Avenant n° 1 du 9 mars 2012 à l’accord du 28 janvier 1993 relatif aux classifications · Étendu par arrêté du 2 août 2012 JORF 12 août 2012

▸PréambuleVersion en vigueur depuis le 1er avril 2012

L’accord national du 28 janvier 1993 (étendu par arrêté du 8 juin 1993) a pour objet de définir une méthode d’évaluation-classification des postes de travail permettant de positionner tous les emplois dans les entreprises et établissements du secteur des industries charcutières.

Le système repose sur sept critères classants communs à tous les postes. La classification d’un poste résulte de la somme des points correspondant aux degrés attribués à celui-ci pour chacun des critères.

A la suite d’une enquête auprès des entreprises et de trois réunions paritaires en 2011, les signataires ont décidé de clarifier les définitions des critères et de leurs degrés d’application en vue de rendre plus aisée l’utilisation dans les entreprises de la méthode d’évaluation-classification.

Ces modifications tiennent compte du caractère évolutif du contenu de certains emplois.
Le présent avenant s’inscrit dans le cadre de l’article L. 2241-7 du code du travail qui prévoit, dans le cadre d’une convention de branche, l’obligation pour les organisations professionnelles et syndicales de se réunir au moins une fois tous les 5 ans pour examiner la nécessité de réviser les classifications.

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▸Article 1erVersion en vigueur depuis le 1er avril 2012

Les dispositions du présent accord ont vocation à s’appliquer à l’ensemble des entreprises et établissements entrant dans le champ d’application de la convention collective nationale des industries charcutières.

Il est rappelé que la classification s’applique à tous les salariés des entreprises de la branche, indépendamment de la personne et notamment de son sexe, de son origine, de son âge ou de son handicap ou de tout autre motif de discrimination visé à l’article L. 1132-1 du code du travail.

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▸Article 2Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

Le présent accord a pour objet d’instituer de nouvelles définitions des critères de classifications en vigueur dans la branche professionnelle et de leurs degrés d’application.

Les signataires entendent instaurer un ensemble cohérent, actualisé et durable de classification des emplois. L’accord traduit la volonté des partenaires sociaux de mettre en œuvre une politique volontaire et active en matière d’emplois.

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▸Article 3Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

Le classement des postes s’effectue à partir d’une analyse (1) détaillée préalable du contenu de chaque poste de travail. Cette analyse est réalisée dans le cadre d’un groupe de travail avec un ou plusieurs titulaires du poste et leur encadrement (à l’aide du guide d’entretien joint à l’accord du 28 janvier 1993). Elle s’effectue sous la responsabilité de l’employeur.

La description d’un poste a pour but de décrire sa situation fonctionnelle à travers l’organisation mise en place, les principales tâches du titulaire, ainsi que les niveaux requis pour chacun des sept critères classants retenus paritairement (cf. art. 4) pour évaluer et classer les postes de travail.

Dans toute la mesure du possible, les salariés qui y participent auront une bonne connaissance des postes dans les ateliers de production et des services de l’entreprise et recevront une formation sur le guide d’entretien et l’analyse des postes de travail. Le cas échéant, la direction peut décider de faire appel à un expert extérieur à l’entreprise dans le cadre de cette opération.

L’analyse des postes de travail est réexaminée périodiquement afin de l’adapter, s’il y a lieu, aux situations nouvelles.
(1) Pour aider à cette opération, il est rappelé que des illustrations d’analyses de postes de travail les plus caractéristiques dans la branche figurent en annexe de l’accord du 28 janvier 1993.

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▸Article 4Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

La méthode d’évaluation-classification des postes annexée à l’accord du 28 janvier 1993 (étendu par arrêté du 8 juin 1993) est composée de quatre parties (chapitres) : mode d’emploi pour l’analyse d’un poste, guide d’entretien, liste des critères, tableaux de calcul des nouveaux coefficients. Une illustration de calcul et un glossaire y sont également joints.

Les modifications suivantes sont apportées au chapitre intitulé « Liste des critères » :

a) Liste des critères (rappel)

– critère 1 : exigences de connaissances de base, technicité ;

– critère 2 : exigences de durée nécessaire pour être opérationnel à son poste ;

– critère 3 : exigences d’autonomie ;

– critère 3 bis : exigences en complexité ;

– critère 4 : exigences d’encadrement et/ ou conseils techniques ;

– critère 5 : exigences d’animation ;

– critère 6 : exigences de contacts extérieurs, circulation d’informations.

Cette liste des critères vise à traiter chaque poste de travail dans l’entreprise afin de l’évaluer et définir un positionnement pour chacun d’entre eux. L’opération de classification a pour objectif d’identifier les contenus des postes et non des personnes.

b) Définitions des critères et de leurs degrés d’application

Critère 1. – Exigences de connaissances de base, technicité

Ce qui est connu, ce que l’on sait pour l’avoir appris, que ce soit lors d’un cursus scolaire ou par une expérience professionnelle équivalente.
Ce critère évalue le niveau de connaissances ou d’expérience requis pour l’exercice du poste. Les capacités peuvent être acquises par un diplôme ou par une expérience professionnelle équivalente.

Il est mesuré par rapport à un référent « diplôme ».

Degré Exigences du poste
1 Aucune connaissance préalable nécessaire.
2 Savoir lire, écrire, compter.
Connaissances de base indispensable acquises dans l’établissement.
3 Niveau de connaissances requis pour le poste :
– CAP – BEP ;
– niveau V de l’éducation nationale ;
– CQP équivalent.
4 Niveau de connaissances requis pour le poste :
– brevet professionnel ;
– brevet de technicien ;
– brevet de maîtrise.
5 Niveau de connaissances requis pour le poste :
– Bac enseignement général ;
– Bac technique ;
– Bac professionnel.
6 Niveau de connaissances requis pour le poste :
– Bac + 2 ans (BTS – DUT).
7 Niveau de connaissances requis pour le poste :
– Bac + 3 ans (licence) ;
– Bac + 4 ans (Master 1) ;
– Bac + 5 ans (Master 2).

NB. – Des connaissances élevées impliquent généralement une durée d’apprentissage faible et inversement. Toutefois, des postes peuvent nécessiter des niveaux faibles ou élevés dans les deux critères à la fois.

Critère 2. – Exigences de durée nécessaire pour être opérationnel à son poste

Espace de temps nécessaire à un salarié ayant le niveau de connaissances défini au critère 1 d’être opérationnel dans son poste.

Degré Exigences du poste
1 < à 1 mois
2 1 mois à 3 mois
3 4 mois à 6 mois
4 7 mois à 12 mois
5 1 an à 2 ans
6 > 2 ans

NB 1. – La notion de « mois » s’entend comme une période de travail effectif.

NB 2. – Ce critère n’a rien à avoir avec la période d’essai qui figure dans le contrat de travail.

NB 3. – Des connaissances élevées impliquent généralement une durée d’apprentissage faible et inversement. Toutefois, des postes peuvent nécessiter des niveaux faibles ou élevés dans les deux critères à la fois.

Critère 3. – Exigences d’autonomie

Autonomie : marge de manœuvre dont dispose le salarié dans une situation de travail. Ce critère est mesuré selon le type d’instructions.

Consigne : instruction formelle et stricte reçue ou mise à disposition afin de réaliser son travail.

Directive : ensemble des instructions reçues par le salarié.

Objectif : but, résultat que l’on veut atteindre.

Degré Exigences du poste
0 Reçoit des consignes simples et précises, le plus souvent orales, pour chaque opération.
Travail d’exécution sans marge de manœuvre.
1 Reçoit des consignes précises pour la tenue de son poste.
Alerte en cas d’anomalie.
Travail d’exécution avec une marge de manœuvre réduite.
2 Reçoit des consignes nécessitant parfois des explications orales ou écrites complémentaires.
Démarche pour rechercher des informations complémentaires.
Détecte et alerte en cas d’anomalie.
3 Reçoit des directives précises habituellement écrites, choisit parmi des modes opératoires connus pour sélectionner le plus adapté (appréciation personnelle) *.
En cas d’anomalie, est capable de proposer une ou des solutions.
4 Agit dans le cadre de directives générales où les détails ne sont pas définis.
Peut proposer des modes opératoires et des moyens adaptés, mais ne prend pas seul de décisions, d’application.
5 Participe à l’élaboration des directives à suivre.
Dans le cadre de celles-ci, peut prendre seul des décisions de mise en œuvre.
6 Formule des objectifs*, élabore les directives à suivre.
(*) L’astérisque désigne un mot défini dans le glossaire.

Critère 3 bis. – Exigences en complexité

La complexité prend en compte la difficulté et la diversité des situations rencontrées, qui supposent réflexion et combinaison de plusieurs moyens en vue d’obtenir un résultat déterminé.

Degré Exigences du poste
0 Travaux simples qui impliquent très peu d’opérations.
1 Travaux nécessitant la mise en œuvre de quelques opérations qui sont connues et variées. Plusieurs informations à sa disposition, la plupart stables.
2 Travaux nécessitant des choix parmi quelques opérations connues pour trouver la plus adaptée. Variations de certaines informations.
3 Travaux nécessitant des choix parmi les modes opératoires pour trouver le plus adapté. Le nombre d’informations à utiliser est important.
4 Travaux nécessitant parfois la recherche et l’application d’actions inhabituelles face à des situations imprévues. Met en œuvre des solutions parfois nouvelles (élaboration de modes opératoires). Les informations varient fréquemment.
5 Travaux nécessitant souvent la recherche et l’application d’actions inhabituelles face à des situations imprévues. Met souvent en œuvre des solutions nouvelles pour atteindre un objectif. Les informations varient et sont très nombreuses.
6 Idem mais dans des situations difficiles mettant en jeu des données nombreuses et complexes, souvent parcellaires ou incertaines.

Critère 4. – Exigences d’encadrement et/ ou conseils techniques

Action d’encadrer une ou plusieurs personnes au sens hiérarchique ; action d’assister (en qualité d’expert) une ou plusieurs personnes dans la conduite de leur activité.
Dans les deux cas, il y a la notion d’autorité (c’est-à-dire la capacité d’obliger quelqu’un à faire quelque chose d’une certaine façon) :

– soit hiérarchique (le responsable) ;

– soit technique (l’expert).

Cette expertise technique n’est à considérer que si elle s’exerce à l’intérieur de l’entreprise.

Degré Exigences du poste
0 Aucun encadrement ni conseils techniques.
1 Instructions techniques occasionnelles.
2 Encadre et/ ou donne des instructions techniques à des postes dont le coefficient est inférieur ou égal à 165.
3 Encadre et/ ou donne des instructions techniques à des postes dont le coefficient est inférieur ou égal à 195.
4 Encadre et/ ou donne des instructions techniques à des AT ou AM.
5 Donne des instructions techniques à des cadres.

NB 1. – Dans la plupart des cas, ce critère inclut les activités d’animation du personnel encadré. A titre d’exemple, s’il est attribué le degré 3 à ce critère pour un poste d’encadrement ou d’expert, il sera attribué à ce poste le degré 0 au critère d’animation.

NB 2. – Les degrés 2 et 3 ne tiennent pas compte du nombre de postes encadrés. Il appartient à chaque entreprise ou établissement de déterminer s’il y a lieu la prise en compte de ce facteur.

Critère 5. – Exigences d’animation

Action exercée à l’intérieur d’un groupe, sans avoir une autorité hiérarchique, et visant à animer et coordonner les relations entre ses membres, à faire vivre un groupe qui partage les mêmes objectifs.

Degré Exigences du poste
0 Pas d’activité d’animation.
1 Occasionnellement/ exceptionnellement.
2 Anime un groupe de façon quasi permanente.
3 Coordonne * ou anime ou forme une équipe *, un service * ou un secteur*.
(*) L’astérisque désigne un mot défini dans le glossaire.

NB 1. – Cette animation n’est ni hiérarchique ni technique. Ne la prendre en compte que si elle porte sur du personnel permanent.

NB 2. – Ce critère est indépendant du critère encadrement.

Critère 6. – Exigences de contacts extérieurs/ circulation d’informations

Contacts extérieurs : entrer en rapport, en relation avec quelqu’un d’extérieur à l’entreprise, pendant le temps de travail et pour l’exercice normal de celui-ci.
Circulation d’informations : risque de livrer à l’extérieur, de façon involontaire, des informations confidentielles pouvant porter préjudice à l’entreprise.

Degré Exigences du poste Degré Exigences du poste
Nombre de contacts extérieurs (fournisseurs, clients, administrations …). Risque de donner des informations à l’extérieur.
0 Quasi nul. 0 Quasi nul.
1 Occasionnel *. 1 Faible ou rare.
2 Moyen. 2 Occasionnel.
3 Quasi permanent. 3 Fort occasionnel ou faible permanent.
4 Fort occasionnel ou permanent. 5 Fort et permanent.
(*) L’astérisque désigne un mot défini dans le glossaire.

Additionner les deux degrés.

NB. – Si le nombre de contacts extérieurs est très faible, le risque est systématiquement bas (quelle que soit la confidentialité des informations détenues). Si le nombre de contacts extérieurs augmente, le risque peut fluctuer de bas à élevé. Ainsi :

– 0 en nombre de contacts autorise 0 ou 1 en risque ;

– 1 et 2 en nombre de contacts autorisent 0 à 3 en risque ;

– 3 et 4 en nombre de contacts autorisent 0 à 5 en risque.

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▸Article 5Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

Les parties se sont attachées à mettre en œuvre un dispositif cohérent, homogène et durable de classification des emplois. Il est rappelé que toutes les entreprises, quelle que soit leur taille, doivent appliquer cette méthode d’évaluation-classification des postes qui est fondée sur une analyse du contenu des postes. Les signataires de l’accord du 28 janvier 1993 ont accompagné cette méthode par un « guide d’entretien ».

Pour y parvenir, les entreprises peuvent s’aider des illustrations d’analyses de postes les plus caractéristiques dans la branche qui figurent en annexe de l’accord national du 26 janvier 1993.

Une commission de classification composée des organisations syndicales représentatives de salariés, des membres du comité d’entreprise ou, à défaut, des délégués du personnel, est créée au sein de l’entreprise ou de l’établissement afin de s’assurer de la bonne application de la méthode d’analyse des postes. Elle est informée et consultée sur la composition du groupe de travail (art. 3), ses modalités de fonctionnement ainsi que les moyens de consultation et de recours des salariés.

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▸Article 6Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

Le présent avenant prend effet le premier jour du mois suivant sa date de signature. Il est conclu pour une durée indéterminée et se substitue aux définitions des critères actuellement en vigueur.

Il y a lieu de noter que le système de calcul des points par critère n’est pas modifié.

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▸Article 7Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

Le présent avenant sera déposé auprès des services centraux du ministère chargé du travail.

Les parties signataires ont convenu de demander, sans délai, son extension.

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▸PréambuleVersion en vigueur depuis le 1er avril 2012

L’accord national du 28 janvier 1993 (étendu par arrêté du 8 juin 1993) a pour objet de définir une méthode d’évaluation-classification des postes de travail permettant de positionner tous les emplois dans les entreprises et établissements du secteur des industries charcutières.

Le système repose sur sept critères classants communs à tous les postes. La classification d’un poste résulte de la somme des points correspondant aux degrés attribués à celui-ci pour chacun des critères.

A la suite d’une enquête auprès des entreprises et de trois réunions paritaires en 2011, les signataires ont décidé de clarifier les définitions des critères et de leurs degrés d’application en vue de rendre plus aisée l’utilisation dans les entreprises de la méthode d’évaluation-classification.

Ces modifications tiennent compte du caractère évolutif du contenu de certains emplois.
Le présent avenant s’inscrit dans le cadre de l’article L. 2241-7 du code du travail qui prévoit, dans le cadre d’une convention de branche, l’obligation pour les organisations professionnelles et syndicales de se réunir au moins une fois tous les 5 ans pour examiner la nécessité de réviser les classifications.

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▸Article 1erVersion en vigueur depuis le 1er avril 2012

Les dispositions du présent accord ont vocation à s’appliquer à l’ensemble des entreprises et établissements entrant dans le champ d’application de la convention collective nationale des industries charcutières.

Il est rappelé que la classification s’applique à tous les salariés des entreprises de la branche, indépendamment de la personne et notamment de son sexe, de son origine, de son âge ou de son handicap ou de tout autre motif de discrimination visé à l’article L. 1132-1 du code du travail.

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▸Article 2Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

Le présent accord a pour objet d’instituer de nouvelles définitions des critères de classifications en vigueur dans la branche professionnelle et de leurs degrés d’application.

Les signataires entendent instaurer un ensemble cohérent, actualisé et durable de classification des emplois. L’accord traduit la volonté des partenaires sociaux de mettre en œuvre une politique volontaire et active en matière d’emplois.

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▸Article 3Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

Le classement des postes s’effectue à partir d’une analyse (1) détaillée préalable du contenu de chaque poste de travail. Cette analyse est réalisée dans le cadre d’un groupe de travail avec un ou plusieurs titulaires du poste et leur encadrement (à l’aide du guide d’entretien joint à l’accord du 28 janvier 1993). Elle s’effectue sous la responsabilité de l’employeur.

La description d’un poste a pour but de décrire sa situation fonctionnelle à travers l’organisation mise en place, les principales tâches du titulaire, ainsi que les niveaux requis pour chacun des sept critères classants retenus paritairement (cf. art. 4) pour évaluer et classer les postes de travail.

Dans toute la mesure du possible, les salariés qui y participent auront une bonne connaissance des postes dans les ateliers de production et des services de l’entreprise et recevront une formation sur le guide d’entretien et l’analyse des postes de travail. Le cas échéant, la direction peut décider de faire appel à un expert extérieur à l’entreprise dans le cadre de cette opération.

L’analyse des postes de travail est réexaminée périodiquement afin de l’adapter, s’il y a lieu, aux situations nouvelles.
(1) Pour aider à cette opération, il est rappelé que des illustrations d’analyses de postes de travail les plus caractéristiques dans la branche figurent en annexe de l’accord du 28 janvier 1993.

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▸Article 4Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

La méthode d’évaluation-classification des postes annexée à l’accord du 28 janvier 1993 (étendu par arrêté du 8 juin 1993) est composée de quatre parties (chapitres) : mode d’emploi pour l’analyse d’un poste, guide d’entretien, liste des critères, tableaux de calcul des nouveaux coefficients. Une illustration de calcul et un glossaire y sont également joints.

Les modifications suivantes sont apportées au chapitre intitulé « Liste des critères » :

a) Liste des critères (rappel)

– critère 1 : exigences de connaissances de base, technicité ;

– critère 2 : exigences de durée nécessaire pour être opérationnel à son poste ;

– critère 3 : exigences d’autonomie ;

– critère 3 bis : exigences en complexité ;

– critère 4 : exigences d’encadrement et/ ou conseils techniques ;

– critère 5 : exigences d’animation ;

– critère 6 : exigences de contacts extérieurs, circulation d’informations.

Cette liste des critères vise à traiter chaque poste de travail dans l’entreprise afin de l’évaluer et définir un positionnement pour chacun d’entre eux. L’opération de classification a pour objectif d’identifier les contenus des postes et non des personnes.

b) Définitions des critères et de leurs degrés d’application

Critère 1. – Exigences de connaissances de base, technicité

Ce qui est connu, ce que l’on sait pour l’avoir appris, que ce soit lors d’un cursus scolaire ou par une expérience professionnelle équivalente.
Ce critère évalue le niveau de connaissances ou d’expérience requis pour l’exercice du poste. Les capacités peuvent être acquises par un diplôme ou par une expérience professionnelle équivalente.

Il est mesuré par rapport à un référent « diplôme ».

Degré Exigences du poste
1 Aucune connaissance préalable nécessaire.
2 Savoir lire, écrire, compter.
Connaissances de base indispensable acquises dans l’établissement.
3 Niveau de connaissances requis pour le poste :
– CAP – BEP ;
– niveau V de l’éducation nationale ;
– CQP équivalent.
4 Niveau de connaissances requis pour le poste :
– brevet professionnel ;
– brevet de technicien ;
– brevet de maîtrise.
5 Niveau de connaissances requis pour le poste :
– Bac enseignement général ;
– Bac technique ;
– Bac professionnel.
6 Niveau de connaissances requis pour le poste :
– Bac + 2 ans (BTS – DUT).
7 Niveau de connaissances requis pour le poste :
– Bac + 3 ans (licence) ;
– Bac + 4 ans (Master 1) ;
– Bac + 5 ans (Master 2).

NB. – Des connaissances élevées impliquent généralement une durée d’apprentissage faible et inversement. Toutefois, des postes peuvent nécessiter des niveaux faibles ou élevés dans les deux critères à la fois.

Critère 2. – Exigences de durée nécessaire pour être opérationnel à son poste

Espace de temps nécessaire à un salarié ayant le niveau de connaissances défini au critère 1 d’être opérationnel dans son poste.

Degré Exigences du poste
1 < à 1 mois
2 1 mois à 3 mois
3 4 mois à 6 mois
4 7 mois à 12 mois
5 1 an à 2 ans
6 > 2 ans

NB 1. – La notion de « mois » s’entend comme une période de travail effectif.

NB 2. – Ce critère n’a rien à avoir avec la période d’essai qui figure dans le contrat de travail.

NB 3. – Des connaissances élevées impliquent généralement une durée d’apprentissage faible et inversement. Toutefois, des postes peuvent nécessiter des niveaux faibles ou élevés dans les deux critères à la fois.

Critère 3. – Exigences d’autonomie

Autonomie : marge de manœuvre dont dispose le salarié dans une situation de travail. Ce critère est mesuré selon le type d’instructions.

Consigne : instruction formelle et stricte reçue ou mise à disposition afin de réaliser son travail.

Directive : ensemble des instructions reçues par le salarié.

Objectif : but, résultat que l’on veut atteindre.

Degré Exigences du poste
0 Reçoit des consignes simples et précises, le plus souvent orales, pour chaque opération.
Travail d’exécution sans marge de manœuvre.
1 Reçoit des consignes précises pour la tenue de son poste.
Alerte en cas d’anomalie.
Travail d’exécution avec une marge de manœuvre réduite.
2 Reçoit des consignes nécessitant parfois des explications orales ou écrites complémentaires.
Démarche pour rechercher des informations complémentaires.
Détecte et alerte en cas d’anomalie.
3 Reçoit des directives précises habituellement écrites, choisit parmi des modes opératoires connus pour sélectionner le plus adapté (appréciation personnelle) *.
En cas d’anomalie, est capable de proposer une ou des solutions.
4 Agit dans le cadre de directives générales où les détails ne sont pas définis.
Peut proposer des modes opératoires et des moyens adaptés, mais ne prend pas seul de décisions, d’application.
5 Participe à l’élaboration des directives à suivre.
Dans le cadre de celles-ci, peut prendre seul des décisions de mise en œuvre.
6 Formule des objectifs*, élabore les directives à suivre.
(*) L’astérisque désigne un mot défini dans le glossaire.

Critère 3 bis. – Exigences en complexité

La complexité prend en compte la difficulté et la diversité des situations rencontrées, qui supposent réflexion et combinaison de plusieurs moyens en vue d’obtenir un résultat déterminé.

Degré Exigences du poste
0 Travaux simples qui impliquent très peu d’opérations.
1 Travaux nécessitant la mise en œuvre de quelques opérations qui sont connues et variées. Plusieurs informations à sa disposition, la plupart stables.
2 Travaux nécessitant des choix parmi quelques opérations connues pour trouver la plus adaptée. Variations de certaines informations.
3 Travaux nécessitant des choix parmi les modes opératoires pour trouver le plus adapté. Le nombre d’informations à utiliser est important.
4 Travaux nécessitant parfois la recherche et l’application d’actions inhabituelles face à des situations imprévues. Met en œuvre des solutions parfois nouvelles (élaboration de modes opératoires). Les informations varient fréquemment.
5 Travaux nécessitant souvent la recherche et l’application d’actions inhabituelles face à des situations imprévues. Met souvent en œuvre des solutions nouvelles pour atteindre un objectif. Les informations varient et sont très nombreuses.
6 Idem mais dans des situations difficiles mettant en jeu des données nombreuses et complexes, souvent parcellaires ou incertaines.

Critère 4. – Exigences d’encadrement et/ ou conseils techniques

Action d’encadrer une ou plusieurs personnes au sens hiérarchique ; action d’assister (en qualité d’expert) une ou plusieurs personnes dans la conduite de leur activité.
Dans les deux cas, il y a la notion d’autorité (c’est-à-dire la capacité d’obliger quelqu’un à faire quelque chose d’une certaine façon) :

– soit hiérarchique (le responsable) ;

– soit technique (l’expert).

Cette expertise technique n’est à considérer que si elle s’exerce à l’intérieur de l’entreprise.

Degré Exigences du poste
0 Aucun encadrement ni conseils techniques.
1 Instructions techniques occasionnelles.
2 Encadre et/ ou donne des instructions techniques à des postes dont le coefficient est inférieur ou égal à 165.
3 Encadre et/ ou donne des instructions techniques à des postes dont le coefficient est inférieur ou égal à 195.
4 Encadre et/ ou donne des instructions techniques à des AT ou AM.
5 Donne des instructions techniques à des cadres.

NB 1. – Dans la plupart des cas, ce critère inclut les activités d’animation du personnel encadré. A titre d’exemple, s’il est attribué le degré 3 à ce critère pour un poste d’encadrement ou d’expert, il sera attribué à ce poste le degré 0 au critère d’animation.

NB 2. – Les degrés 2 et 3 ne tiennent pas compte du nombre de postes encadrés. Il appartient à chaque entreprise ou établissement de déterminer s’il y a lieu la prise en compte de ce facteur.

Critère 5. – Exigences d’animation

Action exercée à l’intérieur d’un groupe, sans avoir une autorité hiérarchique, et visant à animer et coordonner les relations entre ses membres, à faire vivre un groupe qui partage les mêmes objectifs.

Degré Exigences du poste
0 Pas d’activité d’animation.
1 Occasionnellement/ exceptionnellement.
2 Anime un groupe de façon quasi permanente.
3 Coordonne * ou anime ou forme une équipe *, un service * ou un secteur*.
(*) L’astérisque désigne un mot défini dans le glossaire.

NB 1. – Cette animation n’est ni hiérarchique ni technique. Ne la prendre en compte que si elle porte sur du personnel permanent.

NB 2. – Ce critère est indépendant du critère encadrement.

Critère 6. – Exigences de contacts extérieurs/ circulation d’informations

Contacts extérieurs : entrer en rapport, en relation avec quelqu’un d’extérieur à l’entreprise, pendant le temps de travail et pour l’exercice normal de celui-ci.
Circulation d’informations : risque de livrer à l’extérieur, de façon involontaire, des informations confidentielles pouvant porter préjudice à l’entreprise.

Degré Exigences du poste Degré Exigences du poste
Nombre de contacts extérieurs (fournisseurs, clients, administrations …). Risque de donner des informations à l’extérieur.
0 Quasi nul. 0 Quasi nul.
1 Occasionnel *. 1 Faible ou rare.
2 Moyen. 2 Occasionnel.
3 Quasi permanent. 3 Fort occasionnel ou faible permanent.
4 Fort occasionnel ou permanent. 5 Fort et permanent.
(*) L’astérisque désigne un mot défini dans le glossaire.

Additionner les deux degrés.

NB. – Si le nombre de contacts extérieurs est très faible, le risque est systématiquement bas (quelle que soit la confidentialité des informations détenues). Si le nombre de contacts extérieurs augmente, le risque peut fluctuer de bas à élevé. Ainsi :

– 0 en nombre de contacts autorise 0 ou 1 en risque ;

– 1 et 2 en nombre de contacts autorisent 0 à 3 en risque ;

– 3 et 4 en nombre de contacts autorisent 0 à 5 en risque.

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▸Article 5Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

Les parties se sont attachées à mettre en œuvre un dispositif cohérent, homogène et durable de classification des emplois. Il est rappelé que toutes les entreprises, quelle que soit leur taille, doivent appliquer cette méthode d’évaluation-classification des postes qui est fondée sur une analyse du contenu des postes. Les signataires de l’accord du 28 janvier 1993 ont accompagné cette méthode par un « guide d’entretien ».

Pour y parvenir, les entreprises peuvent s’aider des illustrations d’analyses de postes les plus caractéristiques dans la branche qui figurent en annexe de l’accord national du 26 janvier 1993.

Une commission de classification composée des organisations syndicales représentatives de salariés, des membres du comité d’entreprise ou, à défaut, des délégués du personnel, est créée au sein de l’entreprise ou de l’établissement afin de s’assurer de la bonne application de la méthode d’analyse des postes. Elle est informée et consultée sur la composition du groupe de travail (art. 3), ses modalités de fonctionnement ainsi que les moyens de consultation et de recours des salariés.

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▸Article 6Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

Le présent avenant prend effet le premier jour du mois suivant sa date de signature. Il est conclu pour une durée indéterminée et se substitue aux définitions des critères actuellement en vigueur.

Il y a lieu de noter que le système de calcul des points par critère n’est pas modifié.

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▸Article 7Version en vigueur depuis le 1er avril 2012

Le présent avenant sera déposé auprès des services centraux du ministère chargé du travail.

Les parties signataires ont convenu de demander, sans délai, son extension.

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Source Accord national du 28 janvier 1993 relatif à la méthode de classification des postes de travail – Annexe II

▸Responsable de fabrication produitVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
I. Finalité du poste Ce poste consiste à animer et gérer le personnel des ateliers cuisson, dosage, conditionnement, à contrôler la qualité, les quantités et les coûts ainsi qu’à s’assurer du bon fonctionnement du matériel. II. Situation fonctionnelle dans l’organisation de l’entreprise Milieu de travail : – ce poste n’est occupé que par un seul titulaire. Situation du poste dans la hiérarchie : – ce poste dépend du directeur de production. Relations intérieures (autres services…) : – le titulaire du poste a de nombreux contacts avec les services suivants : maintenance, service qualité-conformité, découpe, logistique, conditionnement, achats, recherche et développement, direction des relations humaines et sociales. III. Délimitation de l’activité Tâches permanentes principales. Description des tâches : CRITERE : 3bis DEGRE : 3 – gérer le personnel des trois équipes (planifier les congés, constituer les équipes de travail, etc.) ; – animer les équipes et assurer la communication interne ; – assurer le suivi, le contrôle de la qualité des produits, de leur quantité, des coûts, du rendement ; – s’assurer du bon état de marche du matériel ; – effectuer quelques réglages ; – assurer la liaison avec la maintenance ; – participer à la conception du nouveau matériel. Phases successives d’intervention (modes opératoires). Tâches exceptionnelles : – remplacer les opérateurs sur les chaînes en cas d’incident. Matériels et outillages utilisés : – matériel de production, automates ; – matériel informatique ; – machine à calculer. IV. Instructions reçues. – Autonomie du poste CRITERE : 3 DEGRE : 4 Agir dans le cadre de directives générales. Gérer de façon autonome les trois équipes de travail. Faire face aux imprévus et les gérer. Le titulaire ne fait appel à son supérieur hiérarchique que si un incident grave survient.V. Niveau de connaissances exigées du titulaire Connaissances de base indispensables du titulaire pour occuper ce poste. CRITERE : 1 DEGRE : 6 1. Connaissances dans le domaine agro-alimentaire (qualité, hygiène, chimie…). 2. Connaissances techniques (matériel de production). 3. Connaissances du produit et du process de fabrication. 4. Connaissances mathématiques (ratios…). Connaissances particulières et/ou capacités techniques : – notions d’anglais ; – aptitude au management d’une équipe. Expérience nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction (en plus des connaissances de base) : CRITERE : 2 DEGRE : 4 – minimum six mois. Modalités d’accès à ce poste (direct ou passage par un autre poste) : – ce poste ne nécessite pas le passage par un autre poste dans l’entreprise. VI. Responsabilités fonctionnelles et hiérarchiques CRITERE : 4 DEGRE : 4 Gérer les trois équipes de travail. Faire face aux imprévus. Encadrement ou animation d’une équipe : CRITERE : 5 DEGRE : 0 – le titulaire du poste encadre et anime trois chefs d’équipes et leurs équipes correspondantes. VII. Contacts extérieurs à l’entreprise CRITERE : 6 DEGRE : 4VIII. Accès aux informations confidentielles CRITERE : 6 DEGRE : 4 L’accès aux informations confidentielles est occasionnel mais important. Le titulaire du poste est mis au courant des nouvelles machines, des process de cuisson et éventuellement des recherches sur l’évolution des produits, des désicions concernant la stratégie de l’établissement.

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▸Contremaître emballageVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
DESCRIPTION DU POSTE I. Finalité du poste Assurer l’emballage et l’étiquetage des produits en respectant les normes. II. Situation fonctionnelle dans l’organisation de l’entreprise Milieu de travail : – atelier d’emballage. Situation du poste dans la hiérarchie : – ce titulaire du poste dépend d’un chef de service (cadre) qui, lui-même, dépend d’un directeur de production. Relations intérieures (autres services…) : – le titulaire du poste a des contacts avec les services suivants : technique, fabrication, expédition, ordonnancement, contrôle de qualité, administratifs. III. Délimitation de l’activité Tâches permanentes principales. Description des tâches : – assurer l’emballage des différents produits suivant un planning ; – assurer le respect des standards budgétisés ; – management d’une équipe de plusieurs personnes. Phases successives d’intervention (modes opératoires) : CRITERE : 3bis DEGRE : 3 – établir les différentes fabrications par ligne ; – s’assurer du bon fonctionnement des machines ; – intervenir en cas de panne importante pour la modification des programmes ; – contrôler le travail effectué (quantité, qualité, respect standard, etc.) ; – gestion du personnel en fonction de lignes en service. Tâches exceptionnelles. Matériels et outillages utilisés : – machines d’emballage et trancheurs entièrement automatisés. IV. Instructions reçues. – Autonomie du poste CRITERE : 3 DEGRE : 4 Planning de production hebdomadaire adapté journellement en fonction des commandes, des problèmes d’emballage. Donner les programmes, consignes aux conducteurs de ligne. Contrôler, vérifier le travail effectué. V. Niveau de connaissances exigées du titulaire. Connaissances de base indispensables du titulaire pour occuper ce poste : CRITERE : 1 DEGRE : 6 – B.T.S., D.U.T., connaissances agro-alimentaires. Connaissances particulières et/ou capacités techniques. Expérience nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction (en plus des connaissances de base) :CRITERE : 2 DEGRE : 4 – un an. Modalités d’accès à ce poste (direct ou passage par un autre poste) : – ce poste ne nécessite pas le passage par un autre poste dans l’entreprise. VI. Responsabilités fonctionnelles et hiérarchiques CRITERE : 4 DEGRE : 4 Le titulaire du poste gère une équipe de personnes et en assure le management. Encadrement ou animation d’une équipe : CRITERE : 5 DEGRE : 0 – le titulaire du poste encadre et anime une équipe de quarante personnes environ ; – il gère les absences et établit le planning des congés. VII. Contacts extérieurs à l’entreprise CRITERE : 6 DEGRE : 3 Rares. VIII. Accès aux informations confidentielles CRITERE : 6 DEGRE : 3 Process de fabrication.

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▸Désosseur parreurVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
DESCRIPTION DU POSTE I. Finalité du poste Ce poste consiste à effectuer des opérations permettant d’obtenir un jambon ou une épaule conforme au produit souhaité (cahier des charges). II. Situation fonctionnelle dans l’organisation de l’entreprise Milieu de travail : Plusieurs personnes occupent ce poste sur une même ligne. Situation du poste dans la hiérarchie : Ce poste dépend d’un agent de maîtrise ou d’un responsable d’atelier. Relations intérieures (autres services…) : En général, le titulaire du poste n’a pas de relation avec les personnes d’un autre service. III. Délimitation de l’activité Tâches permanentes principales. Description des tâches : – le travail consiste à désosser les jambons, les carrés, les épaules en séparant les os du maigre, les nerfs, le gras et les veines grasses. Suivant le type de jambon, il est dépiécé. Phases successives d’intervention (modes opératoires) : CRITERE : 3bis DEGRE : 1 – pour les jambons et épaules : dégraissage, désossage, parage ; – pour les jambons : dépiéçage supplémentaire ; – pour les carrés : déjointage, désossage, récupération du maigre entre les côtes. Tâches exceptionnelles : – parage des poitrines, découennage, dénervage, taillage des couennes. Matériels et outillages utilisés : – tablier de protection, gant à maille, couteaux, fusil accompagné d’un porte-outils ; – chaussures de sécurité et pastilles ; – découenneuse, dénerveuse. IV. Instructions reçues. – Autonomie du poste CRITERE : 3 DEGRE : 2 Les instructions sont données par un supérieur en fonction du programme de travail. V. Niveau de connaissances exigées du titulaire Connaissances de base indispensables du titulaire pour occuper ce poste : CRITERE : 1 POSTE : 3 – niveau C.A.P. ou équivalence (expérience professionnelle). Connaissances particulières et/ou capacités techniques : – maîtrise des données technologiques liées au travail sur un produit vivant alimentaire.Expérience nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction (en plus des connaissances de base) : CRITERE : 2 DEGRE : 2 – moins de quatre mois selon le cahier des charges et l’organisation du travail. Modalités d’accès à ce poste (direct ou passage par un autre poste) : – le poste est accessible directement au personnel qualifié. VI. Responsabilités fonctionnelles et hiérarchiques : CRITERE : 4 DEGRE : 0 – aucune. Encadrement ou animation d’une équipe : CRITERE : 5 DEGRE : 0 – aucune. VII. Contacts extérieurs à l’entreprise : CRITERE : 6 DEGRE : 0 – aucun. VIII. Accès aux informations confidentielles : CRITERE : 6 DEGRE : 0 – aucun.

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▸Désosseur de jambonVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
DESCRIPTION DU POSTE I. Finalité du poste Ce poste consiste à séparer les os du jambon. II. Situation fonctionnelle dans l’organisation de l’entreprise Milieu de travail : Plusieurs personnes occupent ce poste sur une même ligne. Situation du poste dans la hiérarchie : Ce poste se situe sous la responsabilité d’un animateur de ligne. Relations intérieures (autres services…). III. Délimitation de l’activité Tâches permanentes principales. Description des tâches : CRITERE : 3 bis DEGRE : 1 – séparer les os du jambon en respectant les muscles et les conditions d’hygiène et de sécurité ; – veiller au bon état de son matériel. Phases successives d’intervention (modes opératoires) : – séparer l’os du quasi du jambon ; – ouverture du jambon ; – décoller la tête de l’os du fémur ; – enlever le fémur et le tibia ; – enlever le péroné. (Cinq postes de travail différents : chaque titulaire est polyvalent sur les différents postes.) Tâches exceptionnelles. Matériels et outillages utilisés : – couteaux-fusils ; – gants et tablier de protection. IV. Instructions reçues. – Autonomie du poste CRITERE : 3 DEGRE : 1 Consignes simples (quelle que soit la qualité du produit à fabriquer, le désossage reste identique). En cas d’anomalie, le titulaire du poste alerte l’animateur de ligne. V. Niveau de connaissances exigées du titulaire CRITERE : 1 DEGRE : 2 Connaissances de base indispensables du titulaire pour occuper ce poste. Connaissances scolaires élémentaires. Connaissances acquises par l’expérience professionnelle. Connaissances particulières et/ou capacités techniques : – bonne dextérité ; – rapidité d’exécution. Expérience nécessaire pour acquérir la pleine dextérité de la fonction (en plus des connaissances de base) :CRITERE : 2 DEGRE : 2 – trois mois. Modalités d’accès à ce poste (direct ou passage par un autre poste) : – direct. VI. Responsabilités fonctionnelles et hiérarchiques CRITERE : 4 DEGRE : 0 Encadrement ou animation d’une équipe. CRITERE : 5 DEGRE : 0 VII. Contacts extérieurs à l’entreprise CRITERE : 6 DEGRE : 0 VIII. Accès aux informations confidentielles CRITERE : 6 DEGRE : 0

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▸ExtraitVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
La présente annexe est celle prévue à l’article 3 de l’accord. Ces exemples sont destinés à illustrer la manière dont doivent être appliquées l’analyse des postes de travail et la méthode d’évaluation-classification prévue en annexe I, étant rappelé que plusieurs postes ayant la même appellation ou une appellation voisine peuvent avoir des contenus différents et, en conséquence, être classés différemment.

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▸Responsable de fabrication produitVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
I. Finalité du poste Ce poste consiste à animer et gérer le personnel des ateliers cuisson, dosage, conditionnement, à contrôler la qualité, les quantités et les coûts ainsi qu’à s’assurer du bon fonctionnement du matériel. II. Situation fonctionnelle dans l’organisation de l’entreprise Milieu de travail : – ce poste n’est occupé que par un seul titulaire. Situation du poste dans la hiérarchie : – ce poste dépend du directeur de production. Relations intérieures (autres services…) : – le titulaire du poste a de nombreux contacts avec les services suivants : maintenance, service qualité-conformité, découpe, logistique, conditionnement, achats, recherche et développement, direction des relations humaines et sociales. III. Délimitation de l’activité Tâches permanentes principales. Description des tâches : CRITERE : 3bis DEGRE : 3 – gérer le personnel des trois équipes (planifier les congés, constituer les équipes de travail, etc.) ; – animer les équipes et assurer la communication interne ; – assurer le suivi, le contrôle de la qualité des produits, de leur quantité, des coûts, du rendement ; – s’assurer du bon état de marche du matériel ; – effectuer quelques réglages ; – assurer la liaison avec la maintenance ; – participer à la conception du nouveau matériel. Phases successives d’intervention (modes opératoires). Tâches exceptionnelles : – remplacer les opérateurs sur les chaînes en cas d’incident. Matériels et outillages utilisés : – matériel de production, automates ; – matériel informatique ; – machine à calculer. IV. Instructions reçues. – Autonomie du poste CRITERE : 3 DEGRE : 4 Agir dans le cadre de directives générales. Gérer de façon autonome les trois équipes de travail. Faire face aux imprévus et les gérer. Le titulaire ne fait appel à son supérieur hiérarchique que si un incident grave survient.V. Niveau de connaissances exigées du titulaire Connaissances de base indispensables du titulaire pour occuper ce poste. CRITERE : 1 DEGRE : 6 1. Connaissances dans le domaine agro-alimentaire (qualité, hygiène, chimie…). 2. Connaissances techniques (matériel de production). 3. Connaissances du produit et du process de fabrication. 4. Connaissances mathématiques (ratios…). Connaissances particulières et/ou capacités techniques : – notions d’anglais ; – aptitude au management d’une équipe. Expérience nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction (en plus des connaissances de base) : CRITERE : 2 DEGRE : 4 – minimum six mois. Modalités d’accès à ce poste (direct ou passage par un autre poste) : – ce poste ne nécessite pas le passage par un autre poste dans l’entreprise. VI. Responsabilités fonctionnelles et hiérarchiques CRITERE : 4 DEGRE : 4 Gérer les trois équipes de travail. Faire face aux imprévus. Encadrement ou animation d’une équipe : CRITERE : 5 DEGRE : 0 – le titulaire du poste encadre et anime trois chefs d’équipes et leurs équipes correspondantes. VII. Contacts extérieurs à l’entreprise CRITERE : 6 DEGRE : 4VIII. Accès aux informations confidentielles CRITERE : 6 DEGRE : 4 L’accès aux informations confidentielles est occasionnel mais important. Le titulaire du poste est mis au courant des nouvelles machines, des process de cuisson et éventuellement des recherches sur l’évolution des produits, des désicions concernant la stratégie de l’établissement.

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▸Contremaître emballageVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
DESCRIPTION DU POSTE I. Finalité du poste Assurer l’emballage et l’étiquetage des produits en respectant les normes. II. Situation fonctionnelle dans l’organisation de l’entreprise Milieu de travail : – atelier d’emballage. Situation du poste dans la hiérarchie : – ce titulaire du poste dépend d’un chef de service (cadre) qui, lui-même, dépend d’un directeur de production. Relations intérieures (autres services…) : – le titulaire du poste a des contacts avec les services suivants : technique, fabrication, expédition, ordonnancement, contrôle de qualité, administratifs. III. Délimitation de l’activité Tâches permanentes principales. Description des tâches : – assurer l’emballage des différents produits suivant un planning ; – assurer le respect des standards budgétisés ; – management d’une équipe de plusieurs personnes. Phases successives d’intervention (modes opératoires) : CRITERE : 3bis DEGRE : 3 – établir les différentes fabrications par ligne ; – s’assurer du bon fonctionnement des machines ; – intervenir en cas de panne importante pour la modification des programmes ; – contrôler le travail effectué (quantité, qualité, respect standard, etc.) ; – gestion du personnel en fonction de lignes en service. Tâches exceptionnelles. Matériels et outillages utilisés : – machines d’emballage et trancheurs entièrement automatisés. IV. Instructions reçues. – Autonomie du poste CRITERE : 3 DEGRE : 4 Planning de production hebdomadaire adapté journellement en fonction des commandes, des problèmes d’emballage. Donner les programmes, consignes aux conducteurs de ligne. Contrôler, vérifier le travail effectué. V. Niveau de connaissances exigées du titulaire. Connaissances de base indispensables du titulaire pour occuper ce poste : CRITERE : 1 DEGRE : 6 – B.T.S., D.U.T., connaissances agro-alimentaires. Connaissances particulières et/ou capacités techniques. Expérience nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction (en plus des connaissances de base) :CRITERE : 2 DEGRE : 4 – un an. Modalités d’accès à ce poste (direct ou passage par un autre poste) : – ce poste ne nécessite pas le passage par un autre poste dans l’entreprise. VI. Responsabilités fonctionnelles et hiérarchiques CRITERE : 4 DEGRE : 4 Le titulaire du poste gère une équipe de personnes et en assure le management. Encadrement ou animation d’une équipe : CRITERE : 5 DEGRE : 0 – le titulaire du poste encadre et anime une équipe de quarante personnes environ ; – il gère les absences et établit le planning des congés. VII. Contacts extérieurs à l’entreprise CRITERE : 6 DEGRE : 3 Rares. VIII. Accès aux informations confidentielles CRITERE : 6 DEGRE : 3 Process de fabrication.

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▸Désosseur parreurVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
DESCRIPTION DU POSTE I. Finalité du poste Ce poste consiste à effectuer des opérations permettant d’obtenir un jambon ou une épaule conforme au produit souhaité (cahier des charges). II. Situation fonctionnelle dans l’organisation de l’entreprise Milieu de travail : Plusieurs personnes occupent ce poste sur une même ligne. Situation du poste dans la hiérarchie : Ce poste dépend d’un agent de maîtrise ou d’un responsable d’atelier. Relations intérieures (autres services…) : En général, le titulaire du poste n’a pas de relation avec les personnes d’un autre service. III. Délimitation de l’activité Tâches permanentes principales. Description des tâches : – le travail consiste à désosser les jambons, les carrés, les épaules en séparant les os du maigre, les nerfs, le gras et les veines grasses. Suivant le type de jambon, il est dépiécé. Phases successives d’intervention (modes opératoires) : CRITERE : 3bis DEGRE : 1 – pour les jambons et épaules : dégraissage, désossage, parage ; – pour les jambons : dépiéçage supplémentaire ; – pour les carrés : déjointage, désossage, récupération du maigre entre les côtes. Tâches exceptionnelles : – parage des poitrines, découennage, dénervage, taillage des couennes. Matériels et outillages utilisés : – tablier de protection, gant à maille, couteaux, fusil accompagné d’un porte-outils ; – chaussures de sécurité et pastilles ; – découenneuse, dénerveuse. IV. Instructions reçues. – Autonomie du poste CRITERE : 3 DEGRE : 2 Les instructions sont données par un supérieur en fonction du programme de travail. V. Niveau de connaissances exigées du titulaire Connaissances de base indispensables du titulaire pour occuper ce poste : CRITERE : 1 POSTE : 3 – niveau C.A.P. ou équivalence (expérience professionnelle). Connaissances particulières et/ou capacités techniques : – maîtrise des données technologiques liées au travail sur un produit vivant alimentaire.Expérience nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction (en plus des connaissances de base) : CRITERE : 2 DEGRE : 2 – moins de quatre mois selon le cahier des charges et l’organisation du travail. Modalités d’accès à ce poste (direct ou passage par un autre poste) : – le poste est accessible directement au personnel qualifié. VI. Responsabilités fonctionnelles et hiérarchiques : CRITERE : 4 DEGRE : 0 – aucune. Encadrement ou animation d’une équipe : CRITERE : 5 DEGRE : 0 – aucune. VII. Contacts extérieurs à l’entreprise : CRITERE : 6 DEGRE : 0 – aucun. VIII. Accès aux informations confidentielles : CRITERE : 6 DEGRE : 0 – aucun.

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▸Désosseur de jambonVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
DESCRIPTION DU POSTE I. Finalité du poste Ce poste consiste à séparer les os du jambon. II. Situation fonctionnelle dans l’organisation de l’entreprise Milieu de travail : Plusieurs personnes occupent ce poste sur une même ligne. Situation du poste dans la hiérarchie : Ce poste se situe sous la responsabilité d’un animateur de ligne. Relations intérieures (autres services…). III. Délimitation de l’activité Tâches permanentes principales. Description des tâches : CRITERE : 3 bis DEGRE : 1 – séparer les os du jambon en respectant les muscles et les conditions d’hygiène et de sécurité ; – veiller au bon état de son matériel. Phases successives d’intervention (modes opératoires) : – séparer l’os du quasi du jambon ; – ouverture du jambon ; – décoller la tête de l’os du fémur ; – enlever le fémur et le tibia ; – enlever le péroné. (Cinq postes de travail différents : chaque titulaire est polyvalent sur les différents postes.) Tâches exceptionnelles. Matériels et outillages utilisés : – couteaux-fusils ; – gants et tablier de protection. IV. Instructions reçues. – Autonomie du poste CRITERE : 3 DEGRE : 1 Consignes simples (quelle que soit la qualité du produit à fabriquer, le désossage reste identique). En cas d’anomalie, le titulaire du poste alerte l’animateur de ligne. V. Niveau de connaissances exigées du titulaire CRITERE : 1 DEGRE : 2 Connaissances de base indispensables du titulaire pour occuper ce poste. Connaissances scolaires élémentaires. Connaissances acquises par l’expérience professionnelle. Connaissances particulières et/ou capacités techniques : – bonne dextérité ; – rapidité d’exécution. Expérience nécessaire pour acquérir la pleine dextérité de la fonction (en plus des connaissances de base) :CRITERE : 2 DEGRE : 2 – trois mois. Modalités d’accès à ce poste (direct ou passage par un autre poste) : – direct. VI. Responsabilités fonctionnelles et hiérarchiques CRITERE : 4 DEGRE : 0 Encadrement ou animation d’une équipe. CRITERE : 5 DEGRE : 0 VII. Contacts extérieurs à l’entreprise CRITERE : 6 DEGRE : 0 VIII. Accès aux informations confidentielles CRITERE : 6 DEGRE : 0

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▸ExtraitVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
La présente annexe est celle prévue à l’article 3 de l’accord. Ces exemples sont destinés à illustrer la manière dont doivent être appliquées l’analyse des postes de travail et la méthode d’évaluation-classification prévue en annexe I, étant rappelé que plusieurs postes ayant la même appellation ou une appellation voisine peuvent avoir des contenus différents et, en conséquence, être classés différemment.

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Source Accord national du 28 janvier 1993 relatif à la méthode de classification des postes de travail – Annexe I

▸LISTE DES 6 CRITERESVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
1. Exigences de connaissances de base/Technicité. 2. Exigences de durée nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction. 3. Exigences d’autonomie. 3 bis. Exigences en complexité. 4. Exigences d’encadrement et/ou conseils techniques. 5. Exigences d’animation. 6. Exigences de contacts extérieurs/circulation d’informations. N.B. – Dans cette page et les pages suivantes, l’astérisque désigne un mot défini dans le glossaire.

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▸GUIDE D’ENTRETIENVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
REMARQUES 1. Le guide d’entretien a été mis au point pour couvrir un maximum de situations différentes : c’est un support d’analyse qui ne doit pas devenir un carcan. Il est possible de prendre certaines libertés avec lui ; néanmoins, l’expérience prouve qu’en l’appliquant assez strictement, on obtient de bons résultats dans la très grande majorité des situations. 2. Conseils d’utilisation importants dans le chapitre  » Mode d’emploi pour l’analyse d’un poste « . N.B. – Dupliquer la fiche de description de poste en autant d’exemplaires qu’il y a de postes à analyser. 1. Description sommaire de la fonction. 1.1. Quelle est l’appellation de votre poste ? 1.2. Veuillez me dire, en gros, en quoi consiste votre travail ? (Situer seulement le poste en deux ou trois lignes ; utilisez les verbes indiquant l’action essentielle, les détails seront notés par la suite) 2. Organigramme. 2.1. Etes-vous plusieurs à ce poste ? Si oui, combien ? 2.2. Avez-vous des subordonnés sous vos ordres ? Si oui : combien (permanents ou en moyenne) ? Quelles fonctions ? Quelles qualifications ? 2.2. bis. Vous arrive-t-il de superviser le travail de personnes qui ne sont pas placées de manière permanente sous vos ordres ? Si oui : combien ? Fréquence ? Quelles fonctions ? Quelles qualifications ? 2.3. Qui avez-vous directement au-dessus de vous (titre et fonction) ? 2.4. De qui, à son tour, dépend ce supérieur (titre et fonction) ? 2.5. Etes-vous personnellement en relation avec d’autres services ? Si oui : lesquels ? Quelles fonctions ? Pourquoi ? Avec quelle fréquence ? 3. Descriptif des tâches. 3.1. En temps normal, votre poste demande-t-il d’exécuter des tâches de nature différente ? Si oui : lesquelles ? 3.2. Combien de temps consacrez-vous à chacune (en pourcentage soit dans la journée, soit sur une période plus longue) ? 3.3. Y-a-t-il des travaux (autres que 3.1) que vous exécutez périodiquement ? Si oui : lesquels ? Avec quelle périodicité ? 3.4. Y a-t-il des travaux (autres que 3.1 et 3.3) que vous exécutez exceptionnellement ? Si oui : lesquels ? 3.5. (Pour les tâches  » normales « ) lorsque vous intervenez, quelles sont les opérations qui ont été effectuées par d’autres avant ? Distinguer éventuellement s’il existe des tâches distinctes (cf. 3.1). 3.6. Quelles sont les phases successives habituelles de votre intervention ? Distinguer éventuellement s’il existe des tâches distinctes (cf. 3.1 et 3.5). 3.7. Après votre intervention, quelles sont les opérations effectuées et par qui ? 3.8. Quel matériel utilisez-vous ? 3.9. (Si oui, en 2.2 et 2.2 bis, commandement ou supervision) quelles sont vos interventions auprès de vos subordonnés habituels ou occasionnels ? Nature (ordres, consignes, instructions, contrôles, sanction). Fréquence. 4. Connaissances de base/Technicité. 4.1. Quelles sont les connaissances scolaires et professionnelles qui vous paraissent nécessaires pour remplir normalement votre poste ? (Ne pas tenir compte du temps d’expérience, objet du point 5.) 4.2. Pourquoi faut-il ces connaissances ? 4.3. Faut-il d’autres connaissances particulières (exemple : permis de conduire, langues …) ? 4.4. Pourquoi faut-il ces connaissances particulières ? 4.5. Avec les connaissances et l’expérience voulue, n’y a-t-il pas de problème pour exécuter votre travail ? Ou y a-t-il au contraire des cas où il est nécessaire de trouver des solutions nouvelles ? 4.6. Dans quelle mesure avez-vous à rechercher des idées nouvelles (pour améliorer le travail, le produit) ? Exemples. 5. Durée nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction. 5.1. Avec les connaissances de base que vous venez de définir, combien de temps faut-il à un nouveau pour remplir correctement votre poste (que cette expérience soit acquise dans l’entreprise ou dans une autre) ? 5.2. Quelles sont les difficultés rencontrées pendant cette période d’initiation ? 5.3. Faut-il, avant de tenir le poste, avoir travaillé ailleurs dans l’entreprise ? Si oui : pourquoi ? A quel poste ? Combien de temps ? 6 A. Autonomie.6 A 1. Pour commencer votre journée (ou une tâche) de quoi avez-vous besoin (consignes, instructions, informations …) ? 6 A 2. Qui vous les donne : supérieur, collègues … ? 6 A 3. Comment se présentent-elles ? Ecrit, oral …. 6 A 4. Où se trouve habituellement votre supérieur hiérarchique ? Vient-il souvent, régulièrement ? 6 A 5. Savez-vous toujours exactement ce que vous avez à faire ? Expliquez. 6 A 6. Existe-t-il des cas où vous avez à vous débrouiller tout seul ? Si oui : expliquez (le choix des moyens vous appartient-il ?). 6 A 7. Devez-vous agir  » par réflexe  » ou  » penser à … ] ou  » chercher comment s’y prendre  » ? 6 A 8. En cas d’imprévu, d’incident, faites-vous appel à quelqu’un (supérieur hiérarchique ou fonctionnel) avant de décider quoi faire ? Dans quel cas oui ? Dans quel cas non ? 6 A 9. Pouvez-vous donner votre avis pour l’exécution de certaines actions ? Devez-vous ou pouvez-vous intervenir dans le process ? 6 A 10. En cours de travail, avez-vous (parfois) besoin de rechercher d’autres informations ? Si oui, lesquelles (exemples). 6 A 11. Avez-vous le temps d’alerter votre supérieur hiérarchique ? 6 A 12. Quelles sont les informations que vous devez connaître pour exécuter votre travail : par exemple check list, directives, guide pratique ? 6 A 13. Celles-ci varient-elles ? Plusieurs fois par minute ? Plusieurs fois par heure ? Plusieurs fois par jour ? 6 B. Complexité. 6 B 1. Quelles sont les opération à réaliser pour démarrer votre activité, ou une tâche (préparation du poste, montages préalables, recueil d’informations …) ? 6 B 2. Devez-vous interpréter pendant votre travail des signaux  » organisés  » tels que voyants lumineux, sonnerie, cadran … ? Avez-vous des mesures de nature différente à surveiller ou à effectuer (ex. : opérations de synchronisation, réglages interdépendants : poids-vitesse, températures-pression …) ? Si oui : lesquelles ? Pour chacune d’elles, quelle est leur localisation (par rapport au poste) ? 6 B 3. Avec quelle fréquence, quelle régularité, quelle périodicité devez-vous surveiller ces signaux ? 6 B 4. Quel sont ceux des signaux ou repères qui vous obligent à prendre une décision rapide ? Laquelle ? Etes-vous limité dans le temps ?6 B 5. Pouvez-vous vérifier que les résultats recherchés soient atteints ? Comment ? 6 B 6. Quels moyens avez-vous pour apprécier les situations de non-conformité par rapport aux cahiers des charges (indicateurs, objectifs, appréciation personnelle …) ? 6 B 7. Vos moyens d’action de correction : avez-vous divers réglages, des ajustements à faire pour parvenir ou revenir à une situation conforme ? Quels sont-ils ? (cf. correspondance avec question 6 B 2). 6 B 8. En cas d’anomalie, que faites-vous ? Recherchez-vous les causes, comment ? Quelles sont les solutions que vous pouvez apporter ? 6 B 9. Avez-vous à conduire plusieurs tâches de façon simultanée ? Si oui, êtes-vous contraint de passer rapidement d’une tâche à l’autre ? 6 B 10. Existe-t-il au cours du travail une succession d’opérations différentes (changements de séries …) ? 6 B 11. Existe-t-il beaucoup d’informations (paramètres) dont vous devez tenir compte pour occuper le poste ? Quelles sont-elles ? 6 B 12. L’activité demande-t-elle de réaliser des études, de proposer des améliorations, d’en suivre la mise en application ? 7. Exigences d’encadrement et/ou conseils techniques. (Cf. Questions 2.2 et 2.2 bis, 2.5 et 3.9.) 8. Animation. 8.1. Votre poste vous oblige-t-il à assurer la formation d’autres salariés ? (niveau, durée, fréquence) 8.2. Coordonnez-vous ou animez-vous un groupe de travail ? (nombre et niveau) 9. Contacts extérieurs/Confidentialité des informations. 9.1. Etes-vous personnellement en relation (soit oralement, soit par écrit) avec des personnes (clients, fournisseurs) extérieures à l’établissement ; à l’entreprise ? Si oui : lesquelles ? Quelles fonctions ? Pourquoi ? Avec quelle fréquence ? 9.2. Avez-vous accès à des informations confidentielles ? (secrets techniques, calcul des coûts, des prix, salaires …)

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▸Tableau de correspondance (1) : cotation/points pondérésVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993

COTATION 0

CRITERES :

autonomie : 70

complexité : 69

encadrement/Conseils techniques : 172

animation : 172

contacts extérieurs/Confidentialité : 172

COTATION 1

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 172

durée nécessaire : 172

autonomie : 86

complexité : 86

encadrement/Conseils techniques : 295

animation : 237

contacts extérieurs/Confidentialité : 196

COTATION 2

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 295

durée nécessaire : 246

autonomie : 103

complexité : 102

encadrement/Conseils techniques : 377

animation : 303

contacts extérieurs/Confidentialité : 221

COTATION 3

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 418

durée nécessaire : 295

autonomie : 119

complexité : 118

encadrement/Conseils techniques : 459

contacts extérieurs/Confidentialité : 246

COTATION 4

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 541

durée nécessaire : 344

autonomie : 135

complexité : 135

encadrement/Conseils techniques : 541

animation : 434

contacts extérieurs/Confidentialité : 270

COTATION 5

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 664

durée nécessaire : 393

autonomie : 152

complexité : 151

encadrement/Conseils techniques : 664

contacts extérieurs/Confidentialité : 295

COTATION 6

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 787

durée nécessaire : 467

autonomie : 168

complexité : 168

contacts extérieurs/Confidentialité : 319

COTATION 7

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 909

contacts extérieurs/Confidentialité : 344

COTATION 8

CRITERES :

contacts extérieurs/Confidentialité : 369

COTATION 9

CRITERES :

contacts extérieurs/Confidentialité : 393

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▸MODE D’EMPLOI POUR L’ANLYSE D’UN POSTE › Tableau de correspondance : cotation/points pondérés (1)Version en vigueur depuis le 28 janvier 1993

DEGRE : 0

CRITERES :

autonomie : 70

complexité : 69

encadrement/conseils techniques : 172

animation : 172

contacts extérieurs/confidentialité : 172

DEGRE : 1

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 172

durée nécessaire : 172

autonomie : 86

complexité : 86

encadrement/conseils techniques : 295

animation : 237

contacts extérieurs/confidentialité : 196

DEGRE : 2

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 295

durée nécessaire : 246

autonomie : 103

complexité : 102

encadrement/conseils techniques : 377

animation : 303

contacts extérieurs/confidentialité : 221

DEGRE : 3

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 418

durée nécessaire : 295

autonomie : 119

complexité : 118

encadrement/conseils techniques : 459

contacts extérieurs/confidentialité : 246

DEGRE : 4

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 541

durée nécessaire : 344

autonomie : 135

complexité : 135

encadrement/conseils techniques : 541

animation : 434

contacts extérieurs/confidentialité : 270

DEGRE : 5

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 664

durée nécessaire : 393

autonomie : 152

complexité : 151

encadrement/conseils techniques : 664

contacts extérieurs/confidentialité : 295

DEGRE : 6

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 787

durée nécessaire : 467

autonomie : 168

complexité : 168

contacts extérieurs/confidentialité : 319

DEGRE : 7

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 909

contacts extérieurs/confidentialité : 344

DEGRE : 8

CRITERES :

contacts extérieurs/confidentialité : 369

DEGRE : 9

CRITERES :

contacts extérieurs/confidentialité : 393

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▸MODE D’EMPLOI POUR L’ANLYSE D’UN POSTE › Fourchette de correspondance du coefficient préditVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
:——————–:
Fourchette Coef. à
retenir
< 1003 120
1004 – 1044 125
1045 – 1085 130
1086 – 1126 135
1127 – 1167 140
1168 – 1208 145
1209 – 1249 150
1250 – 1289 155
1290 – 1330 160
1331 – 1372 165
1373 – 1412 170
1413 – 1453 175
1454 – 1494 180
1495 – 1535 185
1536 – 1576 190
1577 – 1617 195
1618 – 1658 200
1659 – 1699 205
Fourchette Coef. à
retenir
1700 – 1740 210
1741 – 1781 215
1782 – 1822 220
1823 – 1863 225
1864 – 1904 230
1905 – 1945 235
1946 – 1986 240
1987 – 2027 245
2028 – 2067 250
2068 – 2108 255
2109 – 2149 260
2150 – 2190 265
2191 – 2231 270
2232 – 2272 275
2273 – 2313 280
2314 – 2354 285
2355 – 2395 290
Fourchette Coef. à
retenir
2396 – 2436 295
2437 – 2477 300
2478 – 2518 305
2519 – 2559 310
2560 – 2600 315
2601 – 2641 320
2642 – 2682 325
2683 – 2723 330
2724 – 2764 335
2765 – 2805 340
2806 – 2846 345
2847 – 2886 350
2887 – 2927 355
2928 – 2968 360
2969 – 3009 365
Fourchette Coef. à
retenir
3010 – 3050 370
3051 – 3091 375
3092 – 3132 380
3133 – 3173 385
3174 – 3203 390

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▸MODE D’EMPLOI POUR L’ANLYSE D’UN POSTEVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
La fiabilité et la précision de la méthode par critères repose pour une grande part sur une utilisation correcte du guide d’entretien et de la grille de critères. Afin d’obtenir une cotation des postes la plus objective possible, il faut respecter les trois phases suivantes sous peine d’influencer, même involontairement, la cotation au moment de l’interview. 1. Description du poste à l’aide du guide d’entretien dans le but de remplir la fiche de description de poste. GUIDE D’ENTRETIEN Q1. Q2. Q3. RÉPONSES AU GUIDE D’ENTRETIEN SUR PAPIER LIBRE Q1. Q2. Q3. FICHE D’EMPLOI 1. Description sommaire. 2. Organigramme. 3. Descriptif des tâches : – renseignements généraux ; – critères :…Degré retenu. Critère 1… Critère 2… Corrections ultérieures. Il est conseillé de procéder de la façon suivante : 1.1. Dans un premier temps, à l’aide du guide d’entretien, faire l’analyse du poste en notant sur papier libre les réponses repérées par le numéro de la question. Les questions ne suivent pas fidèlement la grille de critères pour éviter une contagion entre la question et le nombre de points à attribuer. Pour cette même raison, les titres des différentes parties (1 à 9) n’ont pas à être connus de l’interviewé. 1.2. Dans un deuxième temps,  » à froid « , transcrire ces réponses sur la fiche de description de poste de façon synthétique. Certaines questions peuvent servir à renseigner plusieurs rubriques de la fiche de description de poste, nous donnons à cet effet une fiche de description de poste vierge dont les rubriques portent le numéro des principales questions s’y rapportant. La place laissée pour remplir ces rubriques est volontairement limitée. Il faut pour chaque rubrique s’en tenir à l’essentiel. 2. Cotation du poste à l’aide de la liste de critères.LISTE DES CRITÈRES 1. Connaissances de base. 1… 2… 3… 4… 5… 6… 7… 2. Durée nécessaire. 1… 2… 3… 4… 5… FICHE DE DESCRIPTION DE POSTE Critères :.. 1. Connaissances de base. Degré retenu : 2 Corrections ultérieures : 3 2. Durée nécessaire. Degré retenu : 2 Corrections ultérieures : 2 Au vu du descriptif synthétique du poste figurant sur la fiche de description de poste, il faut alors coter le poste sur chaque critère. Les colonnes situées à droite de chaque rubrique de la fiche description de poste servent à établir cette cotation en fonction de la grille de critères et de leurs degrés respectifs. La deuxième colonne peut être utilisée dans le cas d’une correction ultérieure de la notation. Il est préférable d’effectuer la notation une fois que tous les postes ont été examinés et les fiches de description de postes remplies. Une meilleure objectivité peut être recherchée en faisant procéder à une seconde cotation par une personne qui n’a pas fait l’entretien et qui n’a connaissance que du descriptif de la fiche de description de poste. 3. Calculs des nouveaux coefficients à l’aide des tableaux prédéterminés. Une fois la cotation des postes effectuée et validée, les valeurs peuvent être réparties sur le tableau global *tableau de cotation de postes*. Le tableau *tableau de correspondance : cotation/points pondérés* permet de transformer directement les cotation en nombre de points pondérés. Le tableau permet de déterminer le nouveau coefficient à retenir en fonction du total des points pondérés obtenu.

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▸METHODE D’EVALUATION CLASSIFICATION DES POSTES DE TRAVAILVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
La présente annexe est celle prévue à l’article 2 de l’accord. Ce document comporte sept chapitres : Mode d’emploi pour l’analyse d’un poste. Guide d’entretien. Liste des critères. Tableaux de calcul des nouveaux coefficients. Illustration de calculs. Glossaire. Fiche de description de poste.

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▸GLOSSAIREVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Activité : C’est un ensemble de tâches. Une des attributions permanentes confiée à une fonction dans une unité donnée. Par exemple, prendre en sténo, frapper, enregistrer, expédier la correspondance est l’ensemble de tâches constituant l’activité  » courrier « . Anomalie : Tout écart par rapport à la normale ou à la valeur théorique. Appréciation personnelle : Estimation, évaluation faite par le titulaire du poste. Autocontrôle : Contrôler efficacement son propre travail. Classification : Classer les postes les uns par rapport aux autres. Distribution par classes, par catégories, suivant un certain ordre et une certaine méthode. Résultat de cette opération. Le terme  » classification  » désigne plutôt l’aval de l’opération d’évaluation des postes. Confidentiel : Qui se dit, se fait sous le sceau du secret. Conseils techniques : Avis donné ou demandé sur ce qu’il convient de faire, notamment en matière technique. Par technique, on peut comprendre : de production, financière, juridique, etc. Consignes : Instruction formelle donnée à quelqu’un. Coordonner : Organiser avec d’autres personnes. Cotation : Action de noter, appréciation, estimation. Critères : Principes permettant d’émettre une estimation, un jugement d’appréciation. Degré : Elévation comparative, échelon, niveau atteint dans un domaine par rapport à une base. Diagnostic : Jugement porté sur une situation, un état, un objet, avec tout ce que cela comporte de  » subjectivité « . Directives : Ensemble des indications générales, ligne de conduite à suivre, qu’une autorité hiérarchique donne à ses subordonnés. Emploi : Ce à quoi s’applique l’activité rétribuée d’un employé, d’un salarié. Evaluation : Attribuer une valeur à un objet, avec tout ce que cela comporte de  » subjectivité « . Evaluation des emplois : Déterminer le poids des postes du point de vue de l’organisation, indépendamment des personnes qui les occupent, et non pas apprécier le comportement du titulaire du poste, par rapport aux objectifs qui lui sont assignés. Nous définirons l’évaluation des postes comme une :  » technique permettant de déterminer d’une façon systématique la position relative d’un poste par rapport aux autres dans une hiérarchie des salaires sur la base de l’importance des tâches afférentes à ce poste « . La méthode se fonde sur la comparaison et l’analyse systématique des tâches. D’un point de vue théorique, la classification des postes à partir des critères d’évaluation homogènes vise à établir les comparaisons sociales dans l’entreprise sur une base aussi incontestable que possible, en même temps que rationnelle (principe d’équité, à travail égal, salaire égal). Fonction : C’est un ensemble d’activités exercées en vue d’atteindre un même objectif. Par exemple, la fonction commerciale qui comporte des activités de contact, de négociation, de livraison, de service après-vente, etc. Un salarié peut exercer plusieurs fonctions et une même fonction peut être exercée par plusieurs salariés. Métier : Somme de capacités techniques, manuelles ou intellectuelles de travail que possède l’individu. Avoir un métier ne signifie pas avoir un emploi, mais posséder un ensemble de capacités reconnues. Mode opératoire : Acte supposant réflexions et combinaison de moyens en vue d’obtenir un résultat déterminé. Objectif : But à atteindre. Occasionnel : Qui se produit de façon occasionnelle, non habituelle. Permanent : Continu ; établir une liaison permanente entre des services. Polyvalence : Pratique habituelle de plusieurs techniques maîtrisées. Qui a plusieurs fonctions, plusieurs activités différentes. Poste : Emploi auquel on est nommé dans une hiérarchie. Le poste peut se définir comme le couple (emploi, localisation). On peut conserver le même emploi et changer de poste. Précis : Qui ne laisse aucune incertitude. Qualification : Qualification professionnelle : formation et aptitudes de l’ouvrier qualifié. Le terme classification doit toujours être préféré à celui de qualification, dans la mesure où il convient de distinguer entre la classification du poste et la qualification du salarié. Quasi nul : Presque égal à zéro. Presque aucun. Repérer : Situer avec précision. Secteur : Division artificielle d’un territoire, en vue d’organiser une action d’ensemble, de répartir les tâches. Synthèse : Exposé d’ensemble, aperçu global ; réunion d’éléments en un tout. Tâche : C’est la plus petite unité de travail individuel permettant la réalisation d’un but immédiat et relevant d’une activité spécifique. Par exemple, prendre en sténo un texte, ou frapper un texte, ou effectuer des photocopies, etc.

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▸ILLUSTRATION DE CALCULSVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
EXEMPLE DE TROIS POSTES DE CARISTE N° 1 – POSTE : cariste connaissances de base/technicité : 1 durée nécessaire : 2 autonomie : 1 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 1 N° 2 – POSTE : cariste connaissances de base/technicité : 2 durée nécessaire : 2 autonomie : 1 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 2 N° 3 – POSTE : cariste connaissances de base/technicité : 2 durée nécessaire : 2 autonomie : 2 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 3 COTATIONS OBTENUES A CE POSTE DE CARISTE POSTE 1 : connaissance de base/technicité : 1 durée nécessaire : 2 autonomie : 1 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 1 POSTE 2 : connaissance de base/technicité : 2 durée nécessaire : 2 autonomie : 1 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 2 POSTE 3 : connaissance de base/technicité : 2 durée nécessaire : 2 autonomie : 2 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 3 Chercher dans le tableau de correspondance : cotation/points pondérés CORRESPONDANCE ENTRE LA COTATION ET LES POINTS PONDERES POSTE 1 : connaissance de base/technicité : 172 durée nécessaire : 246 autonomie : 86 complexité : 86 encadrement/conseils techniques : 172 animation : 172 contacts extérieurs/confidentialité : 196 Total : 1 130 POSTE 2 : connaissance de base/technicité : 295 durée nécessaire : 246 autonomie : 86 complexité : 86 encadrement/conseils techniques : 172 animation : 172 contacts extérieurs/confidentialité : 196 Total : 1 278 POSTE 3 : connaissance de base/technicité : 295 durée nécessaire : 246 autonomie : 103 complexité : 86 encadrement/conseils techniques : 172 animation : 172 contacts extérieurs/confidentialité : 246 Total : 1 320 Les coefficients sont donc : – poste n° 1 : 1 130, coefficient 140 ; – poste n° 2 : 1 278, coefficient 155 ; – poste n° 3 : 1 320, coefficient 160.

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▸TABLEAUX DE CALCUL DES NOUVEAUX COEFFICIENTS › Tableau de cotation de postesVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
N° :… POSTE :… CONNAISSANCES de base/Technicité :… DUREE nécessaire :… AUTONOMIE :… COMPLEXITE :… ENCADREMENT/Conseils techniques… ANIMATION :… CONTACTS extérieurs/Confidentialité…

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▸Fourchette de correspondance du coefficient préditVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
:——————–:
Fourchette Coef. à
retenir
< 1003 120
1004 – 1044 125
1045 – 1085 130
1086 – 1126 135
1127 – 1167 140
1168 – 1208 145
1209 – 1249 150
1250 – 1289 155
1290 – 1330 160
1331 – 1372 165
1373 – 1412 170
1413 – 1453 175
1454 – 1494 180
1495 – 1535 185
1536 – 1576 190
1577 – 1617 195
1618 – 1658 200
1659 – 1699 205
Fourchette Coef. à
retenir
1700 – 1740 210
1741 – 1781 215
1782 – 1822 220
1823 – 1863 225
1864 – 1904 230
1905 – 1945 235
1946 – 1986 240
1987 – 2027 245
2028 – 2067 250
2068 – 2108 255
2109 – 2149 260
2150 – 2190 265
2191 – 2231 270
2232 – 2272 275
2273 – 2313 280
2314 – 2354 285
2355 – 2395 290
2396 – 2436 295
2437 – 2477 300
2478 – 2518 305
2519 – 2559 310
2560 – 2600 315
2601 – 2641 320
Fourchette Coef. à
retenir
2642 – 2682 325
2683 – 2723 330
2724 – 2764 335
2765 – 2805 340
2806 – 2846 345
2847 – 2886 350
2887 – 2927 355
2928 – 2968 360
2969 – 3009 365
Fourchette Coef. à
retenir
3010 – 3050 370
3051 – 3091 375
3092 – 3132 380
3133 – 3173 385
3174 – 3203 390

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 1. Exigences de connaissances de base / TechnicitéVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Connaissances de base : Ce qui est connu, ce que l’on sait pour l’avoir appris, que ce soit lors d’un cursus scolaire ou par expérience professionnelle. Technicité : Caractère de ce qui est technique (ensemble des procédés et des méthodes d’un métier, d’une industrie). Ce critère évalue les capacités pour tenir normalement le poste ou la fonction. Ces capacités peuvent être acquises par diplôme ou par expérience professionnelle équivalente. DEGRÉ : 1 EXIGENCES DU POSTE : Aucune connaissance préalable nécessaire. Ni même savoir lire et écrire. DEGRÉ : 2 EXIGENCES DU POSTE : Savoir lire, écrire, compter. Connaissance de base indispensable acquise dans l’établissement. DEGRÉ : 3 EXIGENCES DU POSTE : Niveau 3e. C.A.P. DEGRÉ : 4 EXIGENCES DU POSTE : Niveau 2e – 1re. Brevet professionnel, brevet de technicien. DEGRÉ : 5 EXIGENCES DU POSTE : Niveau baccalauréat. Baccalauréat technique. DEGRÉ : 6 EXIGENCES DU POSTE : Niveau baccalauréat + 2 (B.T.S. – D.U.T.). DEGRÉ : 7 EXIGENCES DU POSTE : Niveau baccalauréat + 3 (licence). Niveau baccalauréat + 4 (maîtrise). N.B. – Les critères 1 et 2 sont souvent exclusifs l’un de l’autre. Des connaissances élevées impliquent généralement une durée d’apprentissage faible et inversement. Toutefois, des postes peuvent nécessiter des niveaux faibles ou élevés dans les deux critères à la fois.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 2. Exigences de durée nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonctionVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Espace de temps qui s’écoule entre la prise de poste et le moment où l’on estime que la personne, ayant le niveau de connaissances défini au critère 1, doit être opérationnelle. DEGRÉ 1 (1) EXIGENCES DU POSTE : Quelques jours à moins d’un mois. DEGRÉ 2 (2) EXIGENCES DU POSTE : Un à trois mois. DEGRÉ 3 (3) EXIGENCES DU POSTE : Quatre à six mois. DEGRÉ 4 EXIGENCES DU POSTE : Sept à douze mois. DEGRÉ 5 EXIGENCES DU POSTE : Un an à deux ans. DEGRÉ 6 EXIGENCES DU POSTE : Plus de deux ans. (1) La notion de  » mois  » s’entend comme une période de travail effectif. (2) Ce critère n’a rien à voir avec la période d’essai qui figure dans le contrat de travail. (3) Les critères 1 et 2 sont souvent exclusifs l’un de l’autre. Des connaissances élevées impliquent généralement une durée d’apprentissage faible et inversement. Toutefois, des postes peuvent nécessiter des niveaux faibles ou élevés dans les deux critères à la fois.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 3. Exigences d’autonomieVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Autonomie : – liberté pour un individu de disposer librement de soi ; – marge de manoeuvre dans la situation de travail. Consigne : instruction formelle et stricte. Directive : ensemble des indications qu’un supérieur donne à un subordonné. Objectif : but, résultat que l’on veut atteindre. Ce critère appréhende le degré de liberté dont jouit le titulaire par rapport aux consignes, directives… DEGRÉ 0 EXIGENCES DU POSTE : Reçoit des consignes orales simples et précises, pour chaque opération. Travail d’exécution sans marge de manoeuvre. DEGRÉ 1 EXIGENCES DU POSTE : Reçoit des consignes simples, précises et permanentes (check-list ou instructions). Alerte en cas d’anomalie constatée. DEGRÉ 2 EXIGENCES DU POSTE : Reçoit des consignes simples, précises et permanentes, nécessitant parfois des explications orales ou écrites complémentaires. Démarche de l’opérateur pour rechercher des informations complémentaires. Détecte et alerte en cas d’anomalie. DEGRÉ 3 EXIGENCES DU POSTE : Reçoit des directives précises habituellement écrites, choisit parmi des modes opératoires pour sélectionner le plus adapté (appréciation personnelle) *, les critères de choix étant clairement définis. Détecte, alerte et doit être capable de proposer une ou des solutions. DEGRÉ 4 EXIGENCES DU POSTE : Agit dans le cadre de directives générales où les détails ne sont pas définis. Peut inventer des modes opératoires, organiser les moyens, mais ne prend pas seul de décision d’application. DEGRÉ 5 EXIGENCES DU POSTE : Participe à l’élaboration des directives à suivre. Peut prendre seul des décisions d’application. DEGRÉ 6 EXIGENCES DU POSTE : Formule des objectifs *, élabore les directives à suivre.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 3 bis Exigences en complexitéVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Complexité : caractère de ce qui est difficile, de ce qui contient plusieurs éléments différents. Un poste complexe comprend un grand nombre d’actions qui supposent réflexion et combinaison de plusieurs moyens en vue d’obtenir un résultat déterminé. DEGRÉ 0 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant la mise en oeuvre de très peu d’opérations connues et usuelles. Très peu d’éléments d’information. DEGRÉ 1 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant la mise en oeuvre de quelques opérations connues et variées. Plusieurs informations, la plupart stables. DEGRÉ 2 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant des choix parmi quelques combinaisons d’opérations pour trouver la plus adaptée. Variation de certaines informations. DEGRÉ 3 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant des choix parmi plusieurs combinaisons d’opérations pour trouver la plus adaptée (choix du mode opératoire). Le nombre d’informations à manier est important. DEGRÉ 4 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant parfois la recherche et l’application d’actions inhabituelles face à des situations imprévues. Met en oeuvre des solutions parfois nouvelles (élaboration de modes opératoires). Les informations varient fréquemment. DEGRÉ 5 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant souvent la recherche et l’application d’actions inhabituelles face à des situations imprévues. Met souvent en oeuvre des solutions nouvelles et originales pour atteindre un objectif. Les informations varient et sont très nombreuses. DEGRÉ 6 EXIGENCES DU POSTE : Idem, mais dans des situations difficiles mettant en jeu des données nombreuses et complexes, souvent parcellaires ou incertaines.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 4. Exigences d’encadrement et/ou conseils techniquesVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Action d’encadrer une ou plusieurs personnes au sens hiérarchique ; action d’assister (au sens d’expertise) une ou plusieurs personnes dans la direction technique de leurs affaires. Dans les deux cas, il y a la notion d’autorité (c’est-à-dire la capacité d’obliger quelqu’un à faire quelque chose d’une certaine façon) : – soit hiérarchique (le chef) ; – soit technique (l’expert). Cette expertise technique n’est à considérer que si elle s’exerce à l’intérieur de l’entreprise. DEGRÉ 0 EXIGENCES DU POSTE : N’assure pas d’encadrement. DEGRÉ 1 EXIGENCES DU POSTE : Conseils techniques occasionnels. DEGRÉ 2 EXIGENCES DU POSTE : Encadre et/ou conseille des employés ou ouvriers travaillant sur des postes de niveau I et niveau II. DEGRÉ 3 EXIGENCES DU POSTE : Encadre et/ou conseille les employés ou ouvriers travaillant sur des postes de niveau II et III. DEGRÉ 4 EXIGENCES DU POSTE : Encadre et/ou conseille des A.T. ou A.M. DEGRÉ 5 EXIGENCES DU POSTE : Conseille des cadres. N.B. – Dans la plupart des cas, ce critère inclut les activités d’animation du personnel encadré.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 5. Exigences d’animationVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993

Action exercée à l’intérieur d’un groupe et visant à faciliter les relations entre ses membres, à les coordonner, à faire vivre un groupe qui partage les mêmes objectifs.

DEGRÉ 0

EXIGENCES DU POSTE :

Pas d’activité d’animation.

DEGRÉ 1 (1)

EXIGENCES DU POSTE :

Occasionnellement / Exceptionnellement.

DEGRÉ 2 (2)

EXIGENCES DU POSTE :

Anime un groupe de façon quasi permanente.

DEGRÉ 4

EXIGENCES DU POSTE :

Coordonne (ou anime ou forme une équipe), un service ou un secteur.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 6. Exigences de contacts extérieurs Circulation d’informationsVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Contacts extérieurs : entrer en rapport, en relation avec quelqu’un d’extérieur à l’entreprise, pendant le temps de travail et pour l’exercice normal de celui-ci. Circulation d’informations : – possibilité de livrer au public de façon involontaire des informations plus ou moins secrètes pouvant porter tort à l’entreprise ou à des individus. Ce critère appréhende les obligations de communication avec l’environnement et leurs retombées en terme de confidentialité *. DEGRÉ 0 NOMBRE de contacts extérieurs (fournisseurs, clients…) : Quasi nuls * RISQUE de donner des informations à l’extérieur : Quasi nul DEGRÉ 1 NOMBRE de contacts extérieurs (fournisseurs, clients…) : Occasionnels * RISQUE de donner des informations à l’extérieur : Faible ou rare DEGRÉ 2 NOMBRE de contacts extérieurs (fournisseurs, clients…) : Moyens RISQUE de donner des informations à l’extérieur : Occasionnel DEGRÉ 3 NOMBRE de contacts extérieurs (fournisseurs, clients…) : Quasi permanents RISQUE de donner des informations à l’extérieur : Fort occasionnel ou faible permanent DEGRÉ 4 NOMBRE de contacts extérieurs (fournisseurs, clients…) : Permanents * DEGRÉ 5 RISQUE de donner des informations à l’extérieur : Fort et permanent Additionner les deux degrés. N.B. – Si le nombre de contacts est très faible, le risque est systématiquement bas (quelle que soit la confidentialité des informations détenues). Si le nombre de contacts augmente, le risque peut fluctuer de bas à élevé. Ainsi : 0 en nombre de contacts autorise : 0 ou 1 en risque ; 1 et 2 en nombre de contacts autorisent : 0 à 3 en risque ; 3 et 4 en nombre de contacts autorisent : 0 à 5 en risque.

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▸FICHE DE DESCRIPTION DE POSTEVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
N.B. – Dupliquer la fiche de description de poste en autant d’exemplaires qu’il y a de postes à analyser. 1. DESCRIPTION SOMMAIRE : QUESTIONS 11 ET 12cadre vide non reproduit* 3. DESCRIPTIF DES TÂCHES RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX SERVANT À RENSEIGNER LES AUTRES RUBRIQUES : QUESTIONS 12, 21 À 39cadre vide non reproduit* CRITÈRE 5, QUESTIONS 81 ET 82cadre vide non reproduit* Les colonnes situées à droite de chaque rubrique servent à établir la cotation en fonction de la grille de critères et de leurs degrés respectifs (1re colonne : notation ; 2e colonne : utilisée dans le cas d’une correction ultérieure de la notation). Il est préférable d’effectuer la notation une fois que tous les postes ont été examinés.

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▸LISTE DES 6 CRITERESVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
1. Exigences de connaissances de base/Technicité. 2. Exigences de durée nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction. 3. Exigences d’autonomie. 3 bis. Exigences en complexité. 4. Exigences d’encadrement et/ou conseils techniques. 5. Exigences d’animation. 6. Exigences de contacts extérieurs/circulation d’informations. N.B. – Dans cette page et les pages suivantes, l’astérisque désigne un mot défini dans le glossaire.

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▸GUIDE D’ENTRETIENVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
REMARQUES 1. Le guide d’entretien a été mis au point pour couvrir un maximum de situations différentes : c’est un support d’analyse qui ne doit pas devenir un carcan. Il est possible de prendre certaines libertés avec lui ; néanmoins, l’expérience prouve qu’en l’appliquant assez strictement, on obtient de bons résultats dans la très grande majorité des situations. 2. Conseils d’utilisation importants dans le chapitre  » Mode d’emploi pour l’analyse d’un poste « . N.B. – Dupliquer la fiche de description de poste en autant d’exemplaires qu’il y a de postes à analyser. 1. Description sommaire de la fonction. 1.1. Quelle est l’appellation de votre poste ? 1.2. Veuillez me dire, en gros, en quoi consiste votre travail ? (Situer seulement le poste en deux ou trois lignes ; utilisez les verbes indiquant l’action essentielle, les détails seront notés par la suite) 2. Organigramme. 2.1. Etes-vous plusieurs à ce poste ? Si oui, combien ? 2.2. Avez-vous des subordonnés sous vos ordres ? Si oui : combien (permanents ou en moyenne) ? Quelles fonctions ? Quelles qualifications ? 2.2. bis. Vous arrive-t-il de superviser le travail de personnes qui ne sont pas placées de manière permanente sous vos ordres ? Si oui : combien ? Fréquence ? Quelles fonctions ? Quelles qualifications ? 2.3. Qui avez-vous directement au-dessus de vous (titre et fonction) ? 2.4. De qui, à son tour, dépend ce supérieur (titre et fonction) ? 2.5. Etes-vous personnellement en relation avec d’autres services ? Si oui : lesquels ? Quelles fonctions ? Pourquoi ? Avec quelle fréquence ? 3. Descriptif des tâches. 3.1. En temps normal, votre poste demande-t-il d’exécuter des tâches de nature différente ? Si oui : lesquelles ? 3.2. Combien de temps consacrez-vous à chacune (en pourcentage soit dans la journée, soit sur une période plus longue) ? 3.3. Y-a-t-il des travaux (autres que 3.1) que vous exécutez périodiquement ? Si oui : lesquels ? Avec quelle périodicité ? 3.4. Y a-t-il des travaux (autres que 3.1 et 3.3) que vous exécutez exceptionnellement ? Si oui : lesquels ? 3.5. (Pour les tâches  » normales « ) lorsque vous intervenez, quelles sont les opérations qui ont été effectuées par d’autres avant ? Distinguer éventuellement s’il existe des tâches distinctes (cf. 3.1). 3.6. Quelles sont les phases successives habituelles de votre intervention ? Distinguer éventuellement s’il existe des tâches distinctes (cf. 3.1 et 3.5). 3.7. Après votre intervention, quelles sont les opérations effectuées et par qui ? 3.8. Quel matériel utilisez-vous ? 3.9. (Si oui, en 2.2 et 2.2 bis, commandement ou supervision) quelles sont vos interventions auprès de vos subordonnés habituels ou occasionnels ? Nature (ordres, consignes, instructions, contrôles, sanction). Fréquence. 4. Connaissances de base/Technicité. 4.1. Quelles sont les connaissances scolaires et professionnelles qui vous paraissent nécessaires pour remplir normalement votre poste ? (Ne pas tenir compte du temps d’expérience, objet du point 5.) 4.2. Pourquoi faut-il ces connaissances ? 4.3. Faut-il d’autres connaissances particulières (exemple : permis de conduire, langues …) ? 4.4. Pourquoi faut-il ces connaissances particulières ? 4.5. Avec les connaissances et l’expérience voulue, n’y a-t-il pas de problème pour exécuter votre travail ? Ou y a-t-il au contraire des cas où il est nécessaire de trouver des solutions nouvelles ? 4.6. Dans quelle mesure avez-vous à rechercher des idées nouvelles (pour améliorer le travail, le produit) ? Exemples. 5. Durée nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction. 5.1. Avec les connaissances de base que vous venez de définir, combien de temps faut-il à un nouveau pour remplir correctement votre poste (que cette expérience soit acquise dans l’entreprise ou dans une autre) ? 5.2. Quelles sont les difficultés rencontrées pendant cette période d’initiation ? 5.3. Faut-il, avant de tenir le poste, avoir travaillé ailleurs dans l’entreprise ? Si oui : pourquoi ? A quel poste ? Combien de temps ? 6 A. Autonomie.6 A 1. Pour commencer votre journée (ou une tâche) de quoi avez-vous besoin (consignes, instructions, informations …) ? 6 A 2. Qui vous les donne : supérieur, collègues … ? 6 A 3. Comment se présentent-elles ? Ecrit, oral …. 6 A 4. Où se trouve habituellement votre supérieur hiérarchique ? Vient-il souvent, régulièrement ? 6 A 5. Savez-vous toujours exactement ce que vous avez à faire ? Expliquez. 6 A 6. Existe-t-il des cas où vous avez à vous débrouiller tout seul ? Si oui : expliquez (le choix des moyens vous appartient-il ?). 6 A 7. Devez-vous agir  » par réflexe  » ou  » penser à … ] ou  » chercher comment s’y prendre  » ? 6 A 8. En cas d’imprévu, d’incident, faites-vous appel à quelqu’un (supérieur hiérarchique ou fonctionnel) avant de décider quoi faire ? Dans quel cas oui ? Dans quel cas non ? 6 A 9. Pouvez-vous donner votre avis pour l’exécution de certaines actions ? Devez-vous ou pouvez-vous intervenir dans le process ? 6 A 10. En cours de travail, avez-vous (parfois) besoin de rechercher d’autres informations ? Si oui, lesquelles (exemples). 6 A 11. Avez-vous le temps d’alerter votre supérieur hiérarchique ? 6 A 12. Quelles sont les informations que vous devez connaître pour exécuter votre travail : par exemple check list, directives, guide pratique ? 6 A 13. Celles-ci varient-elles ? Plusieurs fois par minute ? Plusieurs fois par heure ? Plusieurs fois par jour ? 6 B. Complexité. 6 B 1. Quelles sont les opération à réaliser pour démarrer votre activité, ou une tâche (préparation du poste, montages préalables, recueil d’informations …) ? 6 B 2. Devez-vous interpréter pendant votre travail des signaux  » organisés  » tels que voyants lumineux, sonnerie, cadran … ? Avez-vous des mesures de nature différente à surveiller ou à effectuer (ex. : opérations de synchronisation, réglages interdépendants : poids-vitesse, températures-pression …) ? Si oui : lesquelles ? Pour chacune d’elles, quelle est leur localisation (par rapport au poste) ? 6 B 3. Avec quelle fréquence, quelle régularité, quelle périodicité devez-vous surveiller ces signaux ? 6 B 4. Quel sont ceux des signaux ou repères qui vous obligent à prendre une décision rapide ? Laquelle ? Etes-vous limité dans le temps ?6 B 5. Pouvez-vous vérifier que les résultats recherchés soient atteints ? Comment ? 6 B 6. Quels moyens avez-vous pour apprécier les situations de non-conformité par rapport aux cahiers des charges (indicateurs, objectifs, appréciation personnelle …) ? 6 B 7. Vos moyens d’action de correction : avez-vous divers réglages, des ajustements à faire pour parvenir ou revenir à une situation conforme ? Quels sont-ils ? (cf. correspondance avec question 6 B 2). 6 B 8. En cas d’anomalie, que faites-vous ? Recherchez-vous les causes, comment ? Quelles sont les solutions que vous pouvez apporter ? 6 B 9. Avez-vous à conduire plusieurs tâches de façon simultanée ? Si oui, êtes-vous contraint de passer rapidement d’une tâche à l’autre ? 6 B 10. Existe-t-il au cours du travail une succession d’opérations différentes (changements de séries …) ? 6 B 11. Existe-t-il beaucoup d’informations (paramètres) dont vous devez tenir compte pour occuper le poste ? Quelles sont-elles ? 6 B 12. L’activité demande-t-elle de réaliser des études, de proposer des améliorations, d’en suivre la mise en application ? 7. Exigences d’encadrement et/ou conseils techniques. (Cf. Questions 2.2 et 2.2 bis, 2.5 et 3.9.) 8. Animation. 8.1. Votre poste vous oblige-t-il à assurer la formation d’autres salariés ? (niveau, durée, fréquence) 8.2. Coordonnez-vous ou animez-vous un groupe de travail ? (nombre et niveau) 9. Contacts extérieurs/Confidentialité des informations. 9.1. Etes-vous personnellement en relation (soit oralement, soit par écrit) avec des personnes (clients, fournisseurs) extérieures à l’établissement ; à l’entreprise ? Si oui : lesquelles ? Quelles fonctions ? Pourquoi ? Avec quelle fréquence ? 9.2. Avez-vous accès à des informations confidentielles ? (secrets techniques, calcul des coûts, des prix, salaires …)

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▸Tableau de correspondance (1) : cotation/points pondérésVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993

COTATION 0

CRITERES :

autonomie : 70

complexité : 69

encadrement/Conseils techniques : 172

animation : 172

contacts extérieurs/Confidentialité : 172

COTATION 1

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 172

durée nécessaire : 172

autonomie : 86

complexité : 86

encadrement/Conseils techniques : 295

animation : 237

contacts extérieurs/Confidentialité : 196

COTATION 2

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 295

durée nécessaire : 246

autonomie : 103

complexité : 102

encadrement/Conseils techniques : 377

animation : 303

contacts extérieurs/Confidentialité : 221

COTATION 3

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 418

durée nécessaire : 295

autonomie : 119

complexité : 118

encadrement/Conseils techniques : 459

contacts extérieurs/Confidentialité : 246

COTATION 4

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 541

durée nécessaire : 344

autonomie : 135

complexité : 135

encadrement/Conseils techniques : 541

animation : 434

contacts extérieurs/Confidentialité : 270

COTATION 5

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 664

durée nécessaire : 393

autonomie : 152

complexité : 151

encadrement/Conseils techniques : 664

contacts extérieurs/Confidentialité : 295

COTATION 6

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 787

durée nécessaire : 467

autonomie : 168

complexité : 168

contacts extérieurs/Confidentialité : 319

COTATION 7

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 909

contacts extérieurs/Confidentialité : 344

COTATION 8

CRITERES :

contacts extérieurs/Confidentialité : 369

COTATION 9

CRITERES :

contacts extérieurs/Confidentialité : 393

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▸MODE D’EMPLOI POUR L’ANLYSE D’UN POSTE › Tableau de correspondance : cotation/points pondérés (1)Version en vigueur depuis le 28 janvier 1993

DEGRE : 0

CRITERES :

autonomie : 70

complexité : 69

encadrement/conseils techniques : 172

animation : 172

contacts extérieurs/confidentialité : 172

DEGRE : 1

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 172

durée nécessaire : 172

autonomie : 86

complexité : 86

encadrement/conseils techniques : 295

animation : 237

contacts extérieurs/confidentialité : 196

DEGRE : 2

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 295

durée nécessaire : 246

autonomie : 103

complexité : 102

encadrement/conseils techniques : 377

animation : 303

contacts extérieurs/confidentialité : 221

DEGRE : 3

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 418

durée nécessaire : 295

autonomie : 119

complexité : 118

encadrement/conseils techniques : 459

contacts extérieurs/confidentialité : 246

DEGRE : 4

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 541

durée nécessaire : 344

autonomie : 135

complexité : 135

encadrement/conseils techniques : 541

animation : 434

contacts extérieurs/confidentialité : 270

DEGRE : 5

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 664

durée nécessaire : 393

autonomie : 152

complexité : 151

encadrement/conseils techniques : 664

contacts extérieurs/confidentialité : 295

DEGRE : 6

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 787

durée nécessaire : 467

autonomie : 168

complexité : 168

contacts extérieurs/confidentialité : 319

DEGRE : 7

CRITERES :

connaissances de base/technicité : 909

contacts extérieurs/confidentialité : 344

DEGRE : 8

CRITERES :

contacts extérieurs/confidentialité : 369

DEGRE : 9

CRITERES :

contacts extérieurs/confidentialité : 393

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▸MODE D’EMPLOI POUR L’ANLYSE D’UN POSTE › Fourchette de correspondance du coefficient préditVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
:——————–:
Fourchette Coef. à
retenir
< 1003 120
1004 – 1044 125
1045 – 1085 130
1086 – 1126 135
1127 – 1167 140
1168 – 1208 145
1209 – 1249 150
1250 – 1289 155
1290 – 1330 160
1331 – 1372 165
1373 – 1412 170
1413 – 1453 175
1454 – 1494 180
1495 – 1535 185
1536 – 1576 190
1577 – 1617 195
1618 – 1658 200
1659 – 1699 205
Fourchette Coef. à
retenir
1700 – 1740 210
1741 – 1781 215
1782 – 1822 220
1823 – 1863 225
1864 – 1904 230
1905 – 1945 235
1946 – 1986 240
1987 – 2027 245
2028 – 2067 250
2068 – 2108 255
2109 – 2149 260
2150 – 2190 265
2191 – 2231 270
2232 – 2272 275
2273 – 2313 280
2314 – 2354 285
2355 – 2395 290
Fourchette Coef. à
retenir
2396 – 2436 295
2437 – 2477 300
2478 – 2518 305
2519 – 2559 310
2560 – 2600 315
2601 – 2641 320
2642 – 2682 325
2683 – 2723 330
2724 – 2764 335
2765 – 2805 340
2806 – 2846 345
2847 – 2886 350
2887 – 2927 355
2928 – 2968 360
2969 – 3009 365
Fourchette Coef. à
retenir
3010 – 3050 370
3051 – 3091 375
3092 – 3132 380
3133 – 3173 385
3174 – 3203 390

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▸MODE D’EMPLOI POUR L’ANLYSE D’UN POSTEVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
La fiabilité et la précision de la méthode par critères repose pour une grande part sur une utilisation correcte du guide d’entretien et de la grille de critères. Afin d’obtenir une cotation des postes la plus objective possible, il faut respecter les trois phases suivantes sous peine d’influencer, même involontairement, la cotation au moment de l’interview. 1. Description du poste à l’aide du guide d’entretien dans le but de remplir la fiche de description de poste. GUIDE D’ENTRETIEN Q1. Q2. Q3. RÉPONSES AU GUIDE D’ENTRETIEN SUR PAPIER LIBRE Q1. Q2. Q3. FICHE D’EMPLOI 1. Description sommaire. 2. Organigramme. 3. Descriptif des tâches : – renseignements généraux ; – critères :…Degré retenu. Critère 1… Critère 2… Corrections ultérieures. Il est conseillé de procéder de la façon suivante : 1.1. Dans un premier temps, à l’aide du guide d’entretien, faire l’analyse du poste en notant sur papier libre les réponses repérées par le numéro de la question. Les questions ne suivent pas fidèlement la grille de critères pour éviter une contagion entre la question et le nombre de points à attribuer. Pour cette même raison, les titres des différentes parties (1 à 9) n’ont pas à être connus de l’interviewé. 1.2. Dans un deuxième temps,  » à froid « , transcrire ces réponses sur la fiche de description de poste de façon synthétique. Certaines questions peuvent servir à renseigner plusieurs rubriques de la fiche de description de poste, nous donnons à cet effet une fiche de description de poste vierge dont les rubriques portent le numéro des principales questions s’y rapportant. La place laissée pour remplir ces rubriques est volontairement limitée. Il faut pour chaque rubrique s’en tenir à l’essentiel. 2. Cotation du poste à l’aide de la liste de critères.LISTE DES CRITÈRES 1. Connaissances de base. 1… 2… 3… 4… 5… 6… 7… 2. Durée nécessaire. 1… 2… 3… 4… 5… FICHE DE DESCRIPTION DE POSTE Critères :.. 1. Connaissances de base. Degré retenu : 2 Corrections ultérieures : 3 2. Durée nécessaire. Degré retenu : 2 Corrections ultérieures : 2 Au vu du descriptif synthétique du poste figurant sur la fiche de description de poste, il faut alors coter le poste sur chaque critère. Les colonnes situées à droite de chaque rubrique de la fiche description de poste servent à établir cette cotation en fonction de la grille de critères et de leurs degrés respectifs. La deuxième colonne peut être utilisée dans le cas d’une correction ultérieure de la notation. Il est préférable d’effectuer la notation une fois que tous les postes ont été examinés et les fiches de description de postes remplies. Une meilleure objectivité peut être recherchée en faisant procéder à une seconde cotation par une personne qui n’a pas fait l’entretien et qui n’a connaissance que du descriptif de la fiche de description de poste. 3. Calculs des nouveaux coefficients à l’aide des tableaux prédéterminés. Une fois la cotation des postes effectuée et validée, les valeurs peuvent être réparties sur le tableau global *tableau de cotation de postes*. Le tableau *tableau de correspondance : cotation/points pondérés* permet de transformer directement les cotation en nombre de points pondérés. Le tableau permet de déterminer le nouveau coefficient à retenir en fonction du total des points pondérés obtenu.

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▸METHODE D’EVALUATION CLASSIFICATION DES POSTES DE TRAVAILVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
La présente annexe est celle prévue à l’article 2 de l’accord. Ce document comporte sept chapitres : Mode d’emploi pour l’analyse d’un poste. Guide d’entretien. Liste des critères. Tableaux de calcul des nouveaux coefficients. Illustration de calculs. Glossaire. Fiche de description de poste.

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▸GLOSSAIREVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Activité : C’est un ensemble de tâches. Une des attributions permanentes confiée à une fonction dans une unité donnée. Par exemple, prendre en sténo, frapper, enregistrer, expédier la correspondance est l’ensemble de tâches constituant l’activité  » courrier « . Anomalie : Tout écart par rapport à la normale ou à la valeur théorique. Appréciation personnelle : Estimation, évaluation faite par le titulaire du poste. Autocontrôle : Contrôler efficacement son propre travail. Classification : Classer les postes les uns par rapport aux autres. Distribution par classes, par catégories, suivant un certain ordre et une certaine méthode. Résultat de cette opération. Le terme  » classification  » désigne plutôt l’aval de l’opération d’évaluation des postes. Confidentiel : Qui se dit, se fait sous le sceau du secret. Conseils techniques : Avis donné ou demandé sur ce qu’il convient de faire, notamment en matière technique. Par technique, on peut comprendre : de production, financière, juridique, etc. Consignes : Instruction formelle donnée à quelqu’un. Coordonner : Organiser avec d’autres personnes. Cotation : Action de noter, appréciation, estimation. Critères : Principes permettant d’émettre une estimation, un jugement d’appréciation. Degré : Elévation comparative, échelon, niveau atteint dans un domaine par rapport à une base. Diagnostic : Jugement porté sur une situation, un état, un objet, avec tout ce que cela comporte de  » subjectivité « . Directives : Ensemble des indications générales, ligne de conduite à suivre, qu’une autorité hiérarchique donne à ses subordonnés. Emploi : Ce à quoi s’applique l’activité rétribuée d’un employé, d’un salarié. Evaluation : Attribuer une valeur à un objet, avec tout ce que cela comporte de  » subjectivité « . Evaluation des emplois : Déterminer le poids des postes du point de vue de l’organisation, indépendamment des personnes qui les occupent, et non pas apprécier le comportement du titulaire du poste, par rapport aux objectifs qui lui sont assignés. Nous définirons l’évaluation des postes comme une :  » technique permettant de déterminer d’une façon systématique la position relative d’un poste par rapport aux autres dans une hiérarchie des salaires sur la base de l’importance des tâches afférentes à ce poste « . La méthode se fonde sur la comparaison et l’analyse systématique des tâches. D’un point de vue théorique, la classification des postes à partir des critères d’évaluation homogènes vise à établir les comparaisons sociales dans l’entreprise sur une base aussi incontestable que possible, en même temps que rationnelle (principe d’équité, à travail égal, salaire égal). Fonction : C’est un ensemble d’activités exercées en vue d’atteindre un même objectif. Par exemple, la fonction commerciale qui comporte des activités de contact, de négociation, de livraison, de service après-vente, etc. Un salarié peut exercer plusieurs fonctions et une même fonction peut être exercée par plusieurs salariés. Métier : Somme de capacités techniques, manuelles ou intellectuelles de travail que possède l’individu. Avoir un métier ne signifie pas avoir un emploi, mais posséder un ensemble de capacités reconnues. Mode opératoire : Acte supposant réflexions et combinaison de moyens en vue d’obtenir un résultat déterminé. Objectif : But à atteindre. Occasionnel : Qui se produit de façon occasionnelle, non habituelle. Permanent : Continu ; établir une liaison permanente entre des services. Polyvalence : Pratique habituelle de plusieurs techniques maîtrisées. Qui a plusieurs fonctions, plusieurs activités différentes. Poste : Emploi auquel on est nommé dans une hiérarchie. Le poste peut se définir comme le couple (emploi, localisation). On peut conserver le même emploi et changer de poste. Précis : Qui ne laisse aucune incertitude. Qualification : Qualification professionnelle : formation et aptitudes de l’ouvrier qualifié. Le terme classification doit toujours être préféré à celui de qualification, dans la mesure où il convient de distinguer entre la classification du poste et la qualification du salarié. Quasi nul : Presque égal à zéro. Presque aucun. Repérer : Situer avec précision. Secteur : Division artificielle d’un territoire, en vue d’organiser une action d’ensemble, de répartir les tâches. Synthèse : Exposé d’ensemble, aperçu global ; réunion d’éléments en un tout. Tâche : C’est la plus petite unité de travail individuel permettant la réalisation d’un but immédiat et relevant d’une activité spécifique. Par exemple, prendre en sténo un texte, ou frapper un texte, ou effectuer des photocopies, etc.

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▸ILLUSTRATION DE CALCULSVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
EXEMPLE DE TROIS POSTES DE CARISTE N° 1 – POSTE : cariste connaissances de base/technicité : 1 durée nécessaire : 2 autonomie : 1 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 1 N° 2 – POSTE : cariste connaissances de base/technicité : 2 durée nécessaire : 2 autonomie : 1 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 2 N° 3 – POSTE : cariste connaissances de base/technicité : 2 durée nécessaire : 2 autonomie : 2 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 3 COTATIONS OBTENUES A CE POSTE DE CARISTE POSTE 1 : connaissance de base/technicité : 1 durée nécessaire : 2 autonomie : 1 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 1 POSTE 2 : connaissance de base/technicité : 2 durée nécessaire : 2 autonomie : 1 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 2 POSTE 3 : connaissance de base/technicité : 2 durée nécessaire : 2 autonomie : 2 complexité : 1 encadrement/conseils techniques : 0 animation : 0 contacts extérieurs/confidentialité : 3 Chercher dans le tableau de correspondance : cotation/points pondérés CORRESPONDANCE ENTRE LA COTATION ET LES POINTS PONDERES POSTE 1 : connaissance de base/technicité : 172 durée nécessaire : 246 autonomie : 86 complexité : 86 encadrement/conseils techniques : 172 animation : 172 contacts extérieurs/confidentialité : 196 Total : 1 130 POSTE 2 : connaissance de base/technicité : 295 durée nécessaire : 246 autonomie : 86 complexité : 86 encadrement/conseils techniques : 172 animation : 172 contacts extérieurs/confidentialité : 196 Total : 1 278 POSTE 3 : connaissance de base/technicité : 295 durée nécessaire : 246 autonomie : 103 complexité : 86 encadrement/conseils techniques : 172 animation : 172 contacts extérieurs/confidentialité : 246 Total : 1 320 Les coefficients sont donc : – poste n° 1 : 1 130, coefficient 140 ; – poste n° 2 : 1 278, coefficient 155 ; – poste n° 3 : 1 320, coefficient 160.

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▸TABLEAUX DE CALCUL DES NOUVEAUX COEFFICIENTS › Tableau de cotation de postesVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
N° :… POSTE :… CONNAISSANCES de base/Technicité :… DUREE nécessaire :… AUTONOMIE :… COMPLEXITE :… ENCADREMENT/Conseils techniques… ANIMATION :… CONTACTS extérieurs/Confidentialité…

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▸Fourchette de correspondance du coefficient préditVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
:——————–:
Fourchette Coef. à
retenir
< 1003 120
1004 – 1044 125
1045 – 1085 130
1086 – 1126 135
1127 – 1167 140
1168 – 1208 145
1209 – 1249 150
1250 – 1289 155
1290 – 1330 160
1331 – 1372 165
1373 – 1412 170
1413 – 1453 175
1454 – 1494 180
1495 – 1535 185
1536 – 1576 190
1577 – 1617 195
1618 – 1658 200
1659 – 1699 205
Fourchette Coef. à
retenir
1700 – 1740 210
1741 – 1781 215
1782 – 1822 220
1823 – 1863 225
1864 – 1904 230
1905 – 1945 235
1946 – 1986 240
1987 – 2027 245
2028 – 2067 250
2068 – 2108 255
2109 – 2149 260
2150 – 2190 265
2191 – 2231 270
2232 – 2272 275
2273 – 2313 280
2314 – 2354 285
2355 – 2395 290
2396 – 2436 295
2437 – 2477 300
2478 – 2518 305
2519 – 2559 310
2560 – 2600 315
2601 – 2641 320
Fourchette Coef. à
retenir
2642 – 2682 325
2683 – 2723 330
2724 – 2764 335
2765 – 2805 340
2806 – 2846 345
2847 – 2886 350
2887 – 2927 355
2928 – 2968 360
2969 – 3009 365
Fourchette Coef. à
retenir
3010 – 3050 370
3051 – 3091 375
3092 – 3132 380
3133 – 3173 385
3174 – 3203 390

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 1. Exigences de connaissances de base / TechnicitéVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Connaissances de base : Ce qui est connu, ce que l’on sait pour l’avoir appris, que ce soit lors d’un cursus scolaire ou par expérience professionnelle. Technicité : Caractère de ce qui est technique (ensemble des procédés et des méthodes d’un métier, d’une industrie). Ce critère évalue les capacités pour tenir normalement le poste ou la fonction. Ces capacités peuvent être acquises par diplôme ou par expérience professionnelle équivalente. DEGRÉ : 1 EXIGENCES DU POSTE : Aucune connaissance préalable nécessaire. Ni même savoir lire et écrire. DEGRÉ : 2 EXIGENCES DU POSTE : Savoir lire, écrire, compter. Connaissance de base indispensable acquise dans l’établissement. DEGRÉ : 3 EXIGENCES DU POSTE : Niveau 3e. C.A.P. DEGRÉ : 4 EXIGENCES DU POSTE : Niveau 2e – 1re. Brevet professionnel, brevet de technicien. DEGRÉ : 5 EXIGENCES DU POSTE : Niveau baccalauréat. Baccalauréat technique. DEGRÉ : 6 EXIGENCES DU POSTE : Niveau baccalauréat + 2 (B.T.S. – D.U.T.). DEGRÉ : 7 EXIGENCES DU POSTE : Niveau baccalauréat + 3 (licence). Niveau baccalauréat + 4 (maîtrise). N.B. – Les critères 1 et 2 sont souvent exclusifs l’un de l’autre. Des connaissances élevées impliquent généralement une durée d’apprentissage faible et inversement. Toutefois, des postes peuvent nécessiter des niveaux faibles ou élevés dans les deux critères à la fois.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 2. Exigences de durée nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonctionVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Espace de temps qui s’écoule entre la prise de poste et le moment où l’on estime que la personne, ayant le niveau de connaissances défini au critère 1, doit être opérationnelle. DEGRÉ 1 (1) EXIGENCES DU POSTE : Quelques jours à moins d’un mois. DEGRÉ 2 (2) EXIGENCES DU POSTE : Un à trois mois. DEGRÉ 3 (3) EXIGENCES DU POSTE : Quatre à six mois. DEGRÉ 4 EXIGENCES DU POSTE : Sept à douze mois. DEGRÉ 5 EXIGENCES DU POSTE : Un an à deux ans. DEGRÉ 6 EXIGENCES DU POSTE : Plus de deux ans. (1) La notion de  » mois  » s’entend comme une période de travail effectif. (2) Ce critère n’a rien à voir avec la période d’essai qui figure dans le contrat de travail. (3) Les critères 1 et 2 sont souvent exclusifs l’un de l’autre. Des connaissances élevées impliquent généralement une durée d’apprentissage faible et inversement. Toutefois, des postes peuvent nécessiter des niveaux faibles ou élevés dans les deux critères à la fois.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 3. Exigences d’autonomieVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Autonomie : – liberté pour un individu de disposer librement de soi ; – marge de manoeuvre dans la situation de travail. Consigne : instruction formelle et stricte. Directive : ensemble des indications qu’un supérieur donne à un subordonné. Objectif : but, résultat que l’on veut atteindre. Ce critère appréhende le degré de liberté dont jouit le titulaire par rapport aux consignes, directives… DEGRÉ 0 EXIGENCES DU POSTE : Reçoit des consignes orales simples et précises, pour chaque opération. Travail d’exécution sans marge de manoeuvre. DEGRÉ 1 EXIGENCES DU POSTE : Reçoit des consignes simples, précises et permanentes (check-list ou instructions). Alerte en cas d’anomalie constatée. DEGRÉ 2 EXIGENCES DU POSTE : Reçoit des consignes simples, précises et permanentes, nécessitant parfois des explications orales ou écrites complémentaires. Démarche de l’opérateur pour rechercher des informations complémentaires. Détecte et alerte en cas d’anomalie. DEGRÉ 3 EXIGENCES DU POSTE : Reçoit des directives précises habituellement écrites, choisit parmi des modes opératoires pour sélectionner le plus adapté (appréciation personnelle) *, les critères de choix étant clairement définis. Détecte, alerte et doit être capable de proposer une ou des solutions. DEGRÉ 4 EXIGENCES DU POSTE : Agit dans le cadre de directives générales où les détails ne sont pas définis. Peut inventer des modes opératoires, organiser les moyens, mais ne prend pas seul de décision d’application. DEGRÉ 5 EXIGENCES DU POSTE : Participe à l’élaboration des directives à suivre. Peut prendre seul des décisions d’application. DEGRÉ 6 EXIGENCES DU POSTE : Formule des objectifs *, élabore les directives à suivre.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 3 bis Exigences en complexitéVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Complexité : caractère de ce qui est difficile, de ce qui contient plusieurs éléments différents. Un poste complexe comprend un grand nombre d’actions qui supposent réflexion et combinaison de plusieurs moyens en vue d’obtenir un résultat déterminé. DEGRÉ 0 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant la mise en oeuvre de très peu d’opérations connues et usuelles. Très peu d’éléments d’information. DEGRÉ 1 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant la mise en oeuvre de quelques opérations connues et variées. Plusieurs informations, la plupart stables. DEGRÉ 2 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant des choix parmi quelques combinaisons d’opérations pour trouver la plus adaptée. Variation de certaines informations. DEGRÉ 3 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant des choix parmi plusieurs combinaisons d’opérations pour trouver la plus adaptée (choix du mode opératoire). Le nombre d’informations à manier est important. DEGRÉ 4 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant parfois la recherche et l’application d’actions inhabituelles face à des situations imprévues. Met en oeuvre des solutions parfois nouvelles (élaboration de modes opératoires). Les informations varient fréquemment. DEGRÉ 5 EXIGENCES DU POSTE : Travaux nécessitant souvent la recherche et l’application d’actions inhabituelles face à des situations imprévues. Met souvent en oeuvre des solutions nouvelles et originales pour atteindre un objectif. Les informations varient et sont très nombreuses. DEGRÉ 6 EXIGENCES DU POSTE : Idem, mais dans des situations difficiles mettant en jeu des données nombreuses et complexes, souvent parcellaires ou incertaines.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 4. Exigences d’encadrement et/ou conseils techniquesVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Action d’encadrer une ou plusieurs personnes au sens hiérarchique ; action d’assister (au sens d’expertise) une ou plusieurs personnes dans la direction technique de leurs affaires. Dans les deux cas, il y a la notion d’autorité (c’est-à-dire la capacité d’obliger quelqu’un à faire quelque chose d’une certaine façon) : – soit hiérarchique (le chef) ; – soit technique (l’expert). Cette expertise technique n’est à considérer que si elle s’exerce à l’intérieur de l’entreprise. DEGRÉ 0 EXIGENCES DU POSTE : N’assure pas d’encadrement. DEGRÉ 1 EXIGENCES DU POSTE : Conseils techniques occasionnels. DEGRÉ 2 EXIGENCES DU POSTE : Encadre et/ou conseille des employés ou ouvriers travaillant sur des postes de niveau I et niveau II. DEGRÉ 3 EXIGENCES DU POSTE : Encadre et/ou conseille les employés ou ouvriers travaillant sur des postes de niveau II et III. DEGRÉ 4 EXIGENCES DU POSTE : Encadre et/ou conseille des A.T. ou A.M. DEGRÉ 5 EXIGENCES DU POSTE : Conseille des cadres. N.B. – Dans la plupart des cas, ce critère inclut les activités d’animation du personnel encadré.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 5. Exigences d’animationVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993

Action exercée à l’intérieur d’un groupe et visant à faciliter les relations entre ses membres, à les coordonner, à faire vivre un groupe qui partage les mêmes objectifs.

DEGRÉ 0

EXIGENCES DU POSTE :

Pas d’activité d’animation.

DEGRÉ 1 (1)

EXIGENCES DU POSTE :

Occasionnellement / Exceptionnellement.

DEGRÉ 2 (2)

EXIGENCES DU POSTE :

Anime un groupe de façon quasi permanente.

DEGRÉ 4

EXIGENCES DU POSTE :

Coordonne (ou anime ou forme une équipe), un service ou un secteur.

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▸DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES › 6. Exigences de contacts extérieurs Circulation d’informationsVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
Contacts extérieurs : entrer en rapport, en relation avec quelqu’un d’extérieur à l’entreprise, pendant le temps de travail et pour l’exercice normal de celui-ci. Circulation d’informations : – possibilité de livrer au public de façon involontaire des informations plus ou moins secrètes pouvant porter tort à l’entreprise ou à des individus. Ce critère appréhende les obligations de communication avec l’environnement et leurs retombées en terme de confidentialité *. DEGRÉ 0 NOMBRE de contacts extérieurs (fournisseurs, clients…) : Quasi nuls * RISQUE de donner des informations à l’extérieur : Quasi nul DEGRÉ 1 NOMBRE de contacts extérieurs (fournisseurs, clients…) : Occasionnels * RISQUE de donner des informations à l’extérieur : Faible ou rare DEGRÉ 2 NOMBRE de contacts extérieurs (fournisseurs, clients…) : Moyens RISQUE de donner des informations à l’extérieur : Occasionnel DEGRÉ 3 NOMBRE de contacts extérieurs (fournisseurs, clients…) : Quasi permanents RISQUE de donner des informations à l’extérieur : Fort occasionnel ou faible permanent DEGRÉ 4 NOMBRE de contacts extérieurs (fournisseurs, clients…) : Permanents * DEGRÉ 5 RISQUE de donner des informations à l’extérieur : Fort et permanent Additionner les deux degrés. N.B. – Si le nombre de contacts est très faible, le risque est systématiquement bas (quelle que soit la confidentialité des informations détenues). Si le nombre de contacts augmente, le risque peut fluctuer de bas à élevé. Ainsi : 0 en nombre de contacts autorise : 0 ou 1 en risque ; 1 et 2 en nombre de contacts autorisent : 0 à 3 en risque ; 3 et 4 en nombre de contacts autorisent : 0 à 5 en risque.

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▸FICHE DE DESCRIPTION DE POSTEVersion en vigueur depuis le 28 janvier 1993
N.B. – Dupliquer la fiche de description de poste en autant d’exemplaires qu’il y a de postes à analyser. 1. DESCRIPTION SOMMAIRE : QUESTIONS 11 ET 12cadre vide non reproduit* 3. DESCRIPTIF DES TÂCHES RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX SERVANT À RENSEIGNER LES AUTRES RUBRIQUES : QUESTIONS 12, 21 À 39cadre vide non reproduit* CRITÈRE 5, QUESTIONS 81 ET 82cadre vide non reproduit* Les colonnes situées à droite de chaque rubrique servent à établir la cotation en fonction de la grille de critères et de leurs degrés respectifs (1re colonne : notation ; 2e colonne : utilisée dans le cas d’une correction ultérieure de la notation). Il est préférable d’effectuer la notation une fois que tous les postes ont été examinés.

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Texte cité Accord national du 28 janvier 1993 relatif à la méthode de classification des postes de travail

▸Accord national du 28 janvier 1993 relatif à la méthode de classification des postes de travailTexte cité par cette rubrique

Article 1er

Le présent accord : – s’intègre dans le cadre des dispositions de l’accord national conclu le 7 décembre 1992 qui ont pour objet de définir pour les entreprises du secteur des industries charcutières les conditions et modalités de mise en oeuvre de l’accord conclu dans diverses branches des I.A.A. du 19 juin 1991 ; – détermine la méthode d’évaluation des postes comportant des critères classants applicable dans les entreprises et établissements. Il est toutefois rappelé que cette méthode ne peut être mise en oeuvre qu’après une analyse détaillée des postes de travail existants.

Article 5

Un ensemble de mesures d’accompagnement sera prochainement étudié par les parties signataires afin d’aider les entreprises à préparer, au cours de la période transitoire, la mise en oeuvre de ces nouvelles classifications. En particulier, des journées d’information sur l’utilisation de la méthode de classification ainsi retenue, et ses annexes, seront organisées.

Article 4

Il est rappelé que, selon l’article 16 de l’accord du 7 décembre 1992, la mise en application des nouvelles classifications devra être effective dans un délai maximal de dix-huit mois suivant la date d’extension de l’accord visé ci-dessus, sauf circonstances exceptionnelles qui pourront être examinées par la commission nationale paritaire de suivi instituée à cet effet.

Article 3

Conformément à l’article 6, paragraphe 7, de l’accord conclu le 7 décembre 1992, sont annexées au présent accord (annexe II) diverses illustrations d’analyses de postes dans le secteur des industries charcutières. Il est précisé que ces illustrations correspondent à des exemples de deux postes volontairement choisis dans des entreprises où les conditions de travail sont différentes afin d’illustrer l’application de la méthode de classification par critères classants. Ainsi, ces exemples mettent en évidence que deux postes ayant la même appellation, ou une appellation voisine, correspondant à des situations de travail distinctes, aboutissent parfois à une notation différente. Les documents en annexe ont également pour but de servir de modèle d’application pour les entreprises.

Article 2

L’article 8 de l’accord national sur les classifications des postes de travail conclu le 7 décembre 1992 est ainsi rédigé : La méthode d’évaluation-classification des postes annexée au présent accord (annexe I) est composée de quatre parties principales :-mode d’emploi pour l’analyse d’un poste ;-guide d’entretien ;-liste des critères ;-tableaux de calcul des nouveaux coefficients. Cette méthode permet de positionner tous les postes de travail allant du coefficient 120 au coefficient 390. Il est, en outre, rappelé que c’est le poste de travail qui est classé, et non son titulaire. Les parties signataires décident que cette méthode est applicable dans toutes les entreprises et établissements de la profession. Toutefois, et en conformité avec les dispositions de l’article 1er de l’accord du 19 juin 1991, une autre méthode d’évaluation peut être mise en oeuvre si un accord d’entreprise ou d’établissement est conclu en application de l’article L. 132-19 du code du travail ou, en cas d’absence de délégués syndicaux, sur décision prise après avis conforme du comité d’entreprise ou des délégués du personnel. En outre, les accords d’entreprise ou d’établissement déjà intervenus sur le même sujet avant l’application du présent accord, ou à défaut de délégués syndicaux après avis conforme du comité d’entreprise ou des délégués du personnel, demeureront applicables, pour autant que ceux-ci prévoient la mise en place d’une seule méthode de classification comportant les mêmes critères classants pour l’ensemble des services.

Article Préambule

Ainsi qu’il est précisé à l’article 8 de l’accord national sur les classifications des postes de travail dans les industries charcutières du 7 décembre 1992, la fédération française des industries charcutières et les organisations syndicales de salariés se sont réunies le 28 janvier 1993 en vue de définir la méthode d’évaluation-classification des postes applicable dans les entreprises de la profession. A la suite de la réalisation d’une étude par un cabinet spécialisé et après examen de celle-ci par la commission nationale paritaire, il a été convenu ce qui suit :*voir articles de l’accord*

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Maladie, accidents et prévoyance

Source Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.

▸Article 51Absences pour maladie ou accident › Garantie de l’emploi · Version en vigueur depuis le 18 juillet 1990
a) Maladie ou accident : Les absences résultant d’une maladie ou d’un accident justifiées par l’intéressé, sauf cas de force majeure, dans les trois jours ne constituent pas une rupture du contrat de travail si elles ne se prolongent pas au-delà d’une durée de :-cinq mois pour les salariés dont l’ancienneté dans l’entreprise est comprise entre un et trois ans ;-six mois pour les salariés dont l’ancienneté dans l’entreprise est comprise entre trois et cinq ans ;-huit mois pour les salariés dont l’ancienneté dans l’entreprise est comprise entre cinq et dix ans ;-dix mois pour les salariés dont l’ancienneté dans l’entreprise est comprise entre dix et quinze ans ;-un an pour les salariés dont l’ancienneté dans l’entreprise est supérieure à quinze ans. En cas de rupture de contrat de travail à l’initiative de l’employeur, à l’expiration des délais ci-dessus, le salarié bénéficie d’une allocation dont le montant est déterminé selon les modalités de calcul de l’indemnité de licenciement prévue à l’article 45 des dispositions communes. Dans la cas où un salarié viendrait à être absent pour cause de maladieou d’accident deux ou plusieurs fois au cours d’une période de douze mois suivant la première absence, la garantie prévue aux paragraphes ci-dessus reste limitée, en tout état de cause, à la durée totale correspondant aux garanties ci-dessus. Le salarié malade ou accidenté doit, en temps utile, notifier à la direction son intention de reprendre le travail ; celui-ci ne pourra recommencer qu’après la visite médicale de reprise et, éventuellement, l’expiration du délai-congé que l’employeur aura à donner a remplaçant provisoire. b) Accident du travail ou maladie professionnelle : Les absences pour accident du travail ou maladie professionnelle sont réglementées par les articles L. 122-32-1 et suivants du code du travail, ces articles prévoient notamment que :-les absences résultant d’un accident du travail, autre qu’un accident de trajet, ou d’une maladie professionnelle ne constituent une rupture de contrat de travail, sauf en cas de faute grave de l’intéressé ou d’impossibilité de maintenir le contrat pour un motif non lié à l’accident ou à la maladie ;-si le salarié n’est pas déclaré apte à reprendre son travail initial après une absence consécutive à un accident du travail ou une maladie professionnelle, l’employeur tentera de le reclasser dans un emploi correspondant à ses nouvelles capacités. Dans l’hypothèse où le reclassement sera impossible ou refusé par l’intéressé, l’employeur pourra mettre fin au contrat de travail dans les conditions prévues aux articles L. 122-32-5 et L. 122-32-6 du code du travail.

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Sources officielles

Texte de la convention : Légifrance, base des conventions collectives (KALI). Textes utilisés sur cette page :

  • Convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975. — Légifrance
  • Annexe II : ouvriers — Légifrance
  • Annexe III : employés — Légifrance
  • Annexe IV : maîtrise et techniciens assimilés — Légifrance
  • Annexe V : ingénieurs et cadres — Légifrance
  • Avenant du 6 octobre 2006 relatif à l’aménagement de certaines dispositions conventionnelles (période d’essai et démission) — Légifrance
  • Avenant du 14 avril 2005 relatif à la mise à la retraite avant 65 ans — Légifrance
  • Avenant n° 1 du 9 mars 2012 à l’accord du 28 janvier 1993 relatif aux classifications — Bulletin officiel des conventions collectives n° 2012-19 (PDF) · Légifrance — Étendu par arrêté du 2 août 2012 JORF 12 août 2012
  • Accord national du 28 janvier 1993 relatif à la méthode de classification des postes de travail – Annexe II — Légifrance
  • Accord national du 28 janvier 1993 relatif à la méthode de classification des postes de travail – Annexe I — Légifrance
  • Accord du 16 janvier 2026 relatif aux salaires minimaux conventionnels à compter du 1er février 2026 — Bulletin officiel des conventions collectives n° 2026-10 (PDF) · Légifrance — Étendu par arrêté du 14 avril 2026 JORF 17 avril 2026
Convention collective Industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes (IDCC 1586) – LegalPlanet.pro – Thématiques associées : Conventions collectives — Droit du travail — Date de dernière mise à jour 4 novembre 2026.